Malbec 'Postales' Fin Del Mundo 2024
Postales é um vinho à base de Malbec da vinícola Fin del Mundo localizada na Patagônia. Maceração de 20 dias com fermentação alcoólica e malolática, sem uso de madeira para o envelhecimento. É um vinho jovem, com taninos doces e um final persistente, de cor vermelha profunda com reflexos violetas. No nariz, oferece notas frutadas de ameixa madura e notas de violeta
O Malbec “Postales” da Bodega del Fin del Mundo nasce na zona de San Patricio del Chañar - Neuquen na bela região da Patagônia em 2002 graças à ideia de Juliana Del Aguila Eurnekian que soube captar a beleza e a fertilidade da terra deste lugar para transformar a uva em vinhos preciosos. Na Patagônia existem paisagens desérticas cercadas por campos selvagens irrigados pelo rio Neuquen que cria pequenos lagos d’água aos pés do majestoso Monte de Ararat. Há uma pequena, mas útil intervenção do homem que não arruína minimamente a passagem original, ao contrário, ajuda seu desenvolvimento natural.
As uvas Malbec puras do Malbec “Postales” da Bodega Del Fin del Mundo são cultivadas em um microclima caracterizado por importantes variações térmicas, que garantem boa maturação das uvas e o solo seco e xistoso. A presença de cursos d’água garante que as vinhas estejam sempre perfeitamente irrigadas e possam crescer vigorosamente. Após a colheita, na adega ocorre a maceração do mosto com as peles e a fermentação alcoólica por cerca de 20 dias; segue-se uma breve fermentação malolática.
O Malbec "Postales" da Bodega del Fin del Mundo apresenta uma cor rubi intensa com reflexos violetas. Os aromas lembram ameixa madura com toques de violeta no final; na boca, uma boa estrutura quente e convidativa com taninos macios bem integrados e um final persistente e agradável. Combina bem com carne vermelha grelhada, mas também com enchidos frescos e curados; interessante também com queijos frescos e pratos vegetarianos. Produto para ser consumido com os amigos de sempre ou para festas em família, para descobrir no copo uma terra distante e muitas vezes pouco conhecida, mas que sabe proporcionar grandes emoções no copo.