Malbec 'Postales' Fin Del Mundo 2025
Postales é um vinho à base de Malbec da vinícola Fin del Mundo localizada na Patagônia. Maceração de 20 dias com fermentação alcoólica e malolática, sem uso de madeira para o envelhecimento. É um vinho jovem, com taninos doces e um final persistente, de cor vermelho profundo com reflexos violetas. No nariz, oferece notas frutadas de ameixa madura e toques de violeta
O Malbec “Postales” da Bodega del Fin del Mundo nasce na zona de San Patricio del Chañar - Neuquén, na bela região da Patagônia, em 2002, graças à ideia de Juliana Del Aguila Eurnekian, que soube captar a beleza e a fertilidade da terra deste lugar para transformar a uva em vinhos de alta qualidade. Na Patagônia, existem paisagens desérticas cercadas por campos selvagens irrigados pelo rio Neuquén, que cria pequenos lagos de água aos pés do majestoso Monte Ararat. Há uma pequena, mas útil intervenção do homem que não estraga minimamente o percurso original, ao contrário, ajuda seu desenvolvimento natural.
As uvas Malbec puras do Malbec “Postales” da Bodega Del Fin del Mundo são cultivadas em um microclima caracterizado por importantes variações de temperatura, que garantem uma boa maturação das uvas e um solo seco e xistoso. A presença de cursos d’água garante que as vinhas estejam sempre bem irrigadas e possam crescer vigorosamente. Após a colheita, na vinícola, ocorre a maceração do mosto com as cascas e a fermentação alcoólica por cerca de 20 dias; segue-se uma breve fermentação malolática.
O Malbec “Postales” da Bodega del Fin del Mundo apresenta-se com uma cor rubi intensa com reflexos violetas. Os aromas lembram ameixa madura com um final de notas de violeta; na boca, uma boa estrutura quente e convidativa com taninos macios bem integrados e um final persistente e agradável. Combina bem com carne vermelha grelhada, mas também com embutidos frescos e curados; interessante também com queijos frescos e pratos vegetarianos. Produto para ser consumido com os amigos de sempre ou para festas em família, para descobrir na taça uma terra distante e muitas vezes pouco conhecida, mas que sabe proporcionar grandes emoções na taça.