Maldafrica Cos 2020

O Maldafrica da adega Cos nasce no profundo sudeste da Sicília, perto de Vittoria. É um tinto siciliano atípico e particular, fruto de um clássico blend de uvas bordalesas, Cabernet Sauvignon e Merlot, ao qual se adiciona uma pequena percentagem da autoctone Frappato. O caráter territorial e o aspecto artesanal se fundem com aromas que lembram os grandes modelos dos tintos de Bordeaux e o perfil de famosos vinhos de inspiração internacional. O longo envelhecimento em madeira permite uma complexa evolução dos aromas e uma perfeita maturação dos taninos, proporcionando um golpe rico e envolvente.

O vinho Maldafrica nasce em uma das adegas mais inovadoras e famosas da área de Ragusa. A adega Cos está localizada perto de Vittoria e se destacou com uma produção de vinhos de estilo artesanal dotados de uma personalidade única. A propriedade cobre uma área de cerca de 30 hectares onde a videira vive com oliveiras, alfarrobeiras e amendoeiras, dentro de um contexto ambiental intocado. As vinhas são geridas sob um regime de agricultura biológica e as vinificaçõessão conduzidas da maneira mais simples possível, muitas vezes utilizando antigos dolium de terracota. Uma escolha que tem como objetivo o mínimo intervenção humana, para trazer à tona e exaltar os aromas varietais das uvas e o caráter do terroir. Graças a essas escolhas claras e a uma perfeita coerência estilística, os vinhos de Cos conseguiram conquistar os paladares dos apaixonados em busca de sabores autênticos.

O tinto Maldafrica da adega siciliana Cos é um vinho surpreendente, capaz de interpretar as mais notáveis variedades bordalesas em uma chave siciliana, com o estilo franco, típico dos vinhos de Cos. É um tinto de grande força expressiva com notas mediterrâneas que evocam o calor da generosa terra siciliana. As vinhas são cultivadas em terras vermelhas, compostas por areias, calcário e argilas, e estão localizadas a cerca de 250 metros de altitude em relação ao nível do mar. A fermentação ocorre em tanques de cimento ou dolium de terracota, de forma espontânea e com apenas leveduras indígenas. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho da Eslavônia e termina o período de envelhecimento com 6 meses emgarrafa. No cálice apresenta-se com uma cor rubi intensa. Os aromas lembram os aromas maduros da cereja e dos pequenos frutos silvestres. O gole é profundo, macio e rico, com taninos densos e maduros. Um tinto siciliano não muito longo, mas certamente emocionante que deixa na boca a nostalgia do gole que acabou de passar. A nostalgia de uma viagem imaginária à África, a nostalgia do Madafrica de Cos.