Malvasia Muzic 2025

A Malvasia assinada Muzic é um verdadeiro hino às velhas vinhas. Estamos a falar de um rótulo que, assemblado 100% de Malvasia Istriana, ganha vida a partir de vinhedos cuja idade média ultrapassa os 60 anos, chegando até plantas que rondam os 80 anos. Portanto, vinhas históricas, onde os rendimentos são baixos, mas os aromas intensos, como se pode perceber desde os primeiros instantes em que o vinho é servido. Uma garrafa onde o gole se torna refrescante graças a uma trama agradavelmente fresca, ideal para acompanhar diferentes pratos da cozinha italiana, especialmente aqueles em que o peixe é o ingrediente protagonista.

Esta Malvasia nasce da utilização pura das uvas da variedade homônima, que, dentro do terroir istriano, encontra um dos seus habitats naturais. Os vinhedos onde as videiras desta variedade são cultivadas têm uma idade entre 60 e 80 anos, e suas raízes se aprofundam em um subsolo principalmente argiloso. As uvas, cuidadosamente selecionadas pela equipe da vinícola Muzic durante a colheita, são desengaçadas e esmagadas, para então realizar uma maceração pelicular que se prolonga por 12 horas a uma temperatura de 15 graus. A fermentação alcoólica é realizada em recipientes de aço, por um período de 8-10 dias. Em seguida, procede-se com o envelhecimento, realizado em aço sobre as borras finas por 8 meses.

A Malvasia de Muzic se revela, no copo, com uma cor amarelo palha, brilhante e intensa, que atrai a vista. O espectro olfativo conta notas onde domina a fruta, também com nuances exóticas, enriquecidas por toques mediterrâneos de ervas aromáticas. Na boca é de bom corpo, envolvente, com um gole elegante, caracterizado por notas salinas decididamente refrescantes. Um rótulo com o qual a vinícola atinge excelentes padrões qualitativos, como se pode notar também graças às ótimas pontuações recebidas das principais guias do setor italiano.