Malvasia Sassocorno 2022

A Malvasia di Sassocorno é um branco de caráter que expressa toda a força mineral dos solos ricos em esqueleto e detritos calcários, de origem marinha. A vinificação prevê uma longa maceração espontânea com a uva inteira, que confere ao gole uma consistência material e uma estrutura de grande personalidade. No nariz, abre-se com frescas notas balsâmicas, com fragrâncias de ervas mediterrâneas como o alecrim e delicadas nuances especiadas de baunilha. No paladar é salgado e envolvente, com uma agradável sensação de calor e plenitude que acompanha o gole com extrema elegância. Combina perfeitamente com pratos de peixe como uma truta