Malvasia Schiopetto 2024

uvas com aromas ricos e intensos. Os solos de origem oecênica, caracterizados pela presença de Flysh ou "ponca" em friulano, derivados de sedimentações de arenitos e calcários em antigos fundos marinhos, são drenantes e ricos em substâncias minerais. A colheita manual ocorre geralmente nas primeiras semanas de setembro. As uvas são prensadas de forma muito suave e o mosto flor é encaminhado para fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada de 16 °C, que dura cerca de 10-12 dias. O vinho termina seu percurso amadurecendo sobre as borras por cerca de 8 meses em aço e finaliza a maturação com 5 meses em garrafa.

O branco Malvasia representa um pedaço da história da viticultura friulana. O antigo vinhedo grego, que leva o nome do porto do Peloponeso Monemvasia, encontrou nas exposições ensolaradas e nos solos pobres do Collio, as condições ideais para produzir brancos intensos e com perfil mediterrâneo. O vinho apresenta uma cor amarelo dourado, luminoso e brilhante. Os aromas lembram toques florais, aromas de frutas amarelas maduras, notas de ervas espontâneas da vegetação

mediterrânea e sensações iodate. Al palato ha una buona struttura, è caldo, con frutto ricco e succoso, bel equilibrato dalla freschezza e da un finale decisamente salino.

 

mediterrânea e sensações iodadas. No paladar tem uma boa estrutura, é quente, com fruta rica e suculenta, bem equilibrada pela frescura e por um final decididamente salino.