Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2017

O Mamertino Rosso “Giulio Cesare” da adega Cambria é um tinto siciliano elegante e intenso, produzido com Nero d’Avola e Nocera. É um vinho que pode se orgulhar de origens muito antigas e uma história fascinante. O nome do rótulo é uma homenagem a Júlio César, que se diz ter oferecido o vinho Mamertino durante as festividades de seu terceiro consulado. Hoje, ainda é produzido com as uvas autóctones da região e representa uma excelência do pequeno território da Sicília nordeste voltado para o arquipélago das ilhas Eólias.

O vinho Mamertino Rosso “Giulio Cesare” nasce das uvas da Tenuta di Masseria da adega Cambria. As vinhas estão localizadas no maravilhoso território de Furnari, historicamente conhecido como um dos mais vocacionados da região devido às esplêndidas exposições e aos solos de média textura, com importante presença de calcário. As vinhas estão a uma altitude de cerca de 160 metros acima do nível do mar e são cultivadas em cordão esporonado, com uma densidade de 4000 cepas por hectare e uma produção inferiora 60 quintais/ha. A colheita manual ocorre por volta da metade de setembro e, após uma maceração a frio de 24 horas a 12 °C, procede-se à fermentação em aço com maceração nas cascas. O vinho descansa por 14 meses em barricas de carvalho francês de vários tamanhos, de 225 a 3000 litros, e completa o envelhecimento com 6 meses em garrafa.

O Rosso Mamertino “Giulio Cesare”, produzido pela adega siciliana Cambria, é uma versão clássica deste grande vinho, que quer homenagear com sua excelência as nobres tradições deste pequeno, mas célebre território.  No copo, apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos granada. O bouquet expressa aromas de frutos silvestres de baga escura, frutas vermelhas maduras, notas de baunilha e cacau, lembranças de especiarias orientais, perfumes de ervas aromáticas e nuances balsâmicas. Na boca, tem um bom corpo, com um golpe quente, rico e profundo, taninos aveludados e um final harmonioso, de boa frescura.