Maramia' Tenuta Biodinamica Mara 2020

O “Maramia” da Tenuta Biodinamica Mara é um Sangiovese puro da Romagna, que é produzido apenas nas melhores safras. A propriedade é gerida de acordo com os princípios da agricultura biodinâmica, com a máxima atenção ao meio ambiente e à qualidade das uvas. O vinho reflete perfeitamente a filosofia da empresa, com um perfil sincero, autêntico e direto, que destaca as características do melhor Sangiovese e do território, sem mediações ou compromissos.

O tinto “Maramia” nasce nas vinhas da Tenuta Biodinamica Mara, que se encontra em San Clemente, no interior ao sul de Rimini. Um terreno de 7 hectares gerido com o mais rigoroso respeito pela natureza circundante, com o único intuito de produzir uvas saudáveis e de alta qualidade para transformar em vinho com a mínima intervenção na adega, respeitando ao máximo a matéria-prima oferecida pela vinha. Os solos são de matriz argilo-calcária, com presença de silte e estão localizados na faixa colinar pré-apenina a uma altitude de 200-260 metros acima do nível do mar, com exposições a leste esudeste. As vinhas de Sangiovese estão plantadas em Guyot com uma densidade de plantio de 5500 cepas por hectare. A colheita manual ocorre no início de outubro e as uvas são então selecionadas na adega nas mesas de triagem. A fermentação ocorre de forma espontânea em tanques tronco-cônicos de carvalho, com leveduras indígenas e sem controle de temperatura. O vinho amadurece sobre as borras finas por 16 meses em barricas e tonneau de carvalho francês e depois é envelhecido por alguns meses em garrafa.

O vinho “Maramia” é produzido pela Tenuta de forma simples e natural, com uma gestão atenta da vinha, um trabalho rigoroso na adega e um engarrafamento sem filtração, para preservar a integridade do vinho e a máxima expressão do território. No copo, apresenta uma cor rubi bastante intensa. No nariz, abre-se para aromas de cereja, de pequenos frutos vermelhos, ervas aromáticas da vegetação mediterrânea, notas de sub-bosque e nuances especiadas. Ao paladar é harmonioso e envolvente, com um gole de fruta rica e expressiva, com taninos suaves e um final agradavelmentefresca.