Marsannay Rouge ' La Chapitre' Jean Fournier 2022

inteiramente à mão. A vinificação baseia-se na fermentação alcoólica espontânea em parte com cachos inteiros, enquanto a fase subsequente de envelhecimento de um ano ocorre em barris de carvalho francês de 228 e 600 litros, novos para 25%. Neste ponto, as duas massas são misturadas e deixadas em repouso em tonneau por mais 6 meses até o engarrafamento final.

O Marsannay Rouge ‘Le Chapitre’ do Domaine Jean Fournier tem uma cor vermelho cereja intenso. Elegante e complexo, o bouquet aromático é composto por aromas de frutas vermelhas maduras, como a cereja, que se acompanham de nuances florais e especiarias, com toques de café como moldura. A degustação mostra um equilíbrio excepcional entre o calor envolvente, a viva frescura, a inesperada veia mineral e o tanino sedoso.

inteiramente à mão. A vinificação baseia-se na fermentação alcoólica espontânea em parte com cachos inteiros, enquanto a fase subsequente de envelhecimento de um ano ocorre em barris de carvalho francês de 228 e 600 litros, novos para 25%. Neste ponto, as duas massas são misturadas e deixadas em repouso em tonneau por mais 6 meses até o engarrafamento final.

O Marsannay Rouge ‘Le Chapitre’ do Domaine Jean Fournier tem uma cor vermelho cereja intenso. Elegante e complexo, o bouquet aromático é composto por aromas de frutas vermelhas maduras, como a cereja, que se acompanham de nuances florais e especiarias, com toques de café como moldura. A degustação mostra um equilíbrio excepcional entre o calor envolvente, a viva frescura, a inesperada veia mineral e o tanino sedoso.