Merlot 'del Pompiere' Schiopetto 2022
O Merlot do Pompiere di Schiopetto é um vinho tinto de sabor fresco, jovem e frutado, resultado de uma vinificação e de um breve envelhecimento em tanques de aço. No nariz emergem notas de frutos silvestres, morango, amarena, alcaçuz, nuances balsâmicas e leves notas especiadas. O gosto é equilibrado, redondo e suave, com frescura vibrante e lembranças salinas
O Merlot “del Pompiere”, produzido por Mario Schiopetto, é um tinto agradavelmente frutado, simples e fragrante. A famosa uva de Bordeaux chegou ao Friuli durante o século XIX e se adaptou muito bem, especialmente na área dos Colli Orientali, que já abrigavam há séculos as variedades autóctones de uva tinta. Os solos pobres e o clima ameno e sempre muito ventilado permitem a maturação de uvas com aromas intensos, que dão origem a vinhos com frutos maduros e um gole caracterizado pelas típicas notas salinas e minerais do terroir.
O Schiopetto Merlot “del Pompiere” é o fruto do trabalho de uma das adegas mais famosas do Friuli Venezia Giulia. Mario Schiopetto foi um verdadeiro pioneiro da região, um dos primeiros a valorizar o território com a produção de grandes vinhos, que rapidamente se afirmaram entre as melhores excelências da nossa península. A propriedade Mario Schiopetto cultiva uvas tintas na Podere Blumeri, que se encontra no coração do território dos Colli Orientali, na fração Oleis de Manzano. Os vinhedos têm uma extensão de cerca de 8 hectares e são cultivados em valiosas argilas de arenito e calcário de origem eocênica, mais comumente conhecidas pelo termo friulano de ponca. Ao final das operações de colheita, os cachos são encaminhados para fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, com maceração nas cascas por cerca de uma dúzia de dias. O vinho amadurece por alguns meses em aço e é afinado por 4 meses em garrafa antes da comercialização.
O vinho Merlot “del Pompiere” Schiopetto é a expressão do bom vinho cotidiano de antigamente. Fresco e frutado, conquista com uma extraordinária imediata de bebida. Fluido e ágil, interpreta perfeitamente o lado jovem da grande casta bordalesa. À vista, apresenta uma bela cor rubi escura com reflexos luminosos. O quadro olfativo é caracterizado por fragrantes aromas de pequenos frutos silvestres, com notas de groselha negra, mirtilo, cereja, amarena, toques de sub-bosque, especiarias suaves, ervas aromáticas, nuances balsâmicas e de raiz de alcaçuz.tânica sutil e aveludada, aromas frutados suculentos e crocantes. O final é fresco, com um retorno a delicadas sensações especiadas.