Merlot La Tunella 2024
O Merlot de La Tunella é uma interpretação intensa e aveludada deste conhecido varietal em terras friulanas, feito com um breve estágio em carvalho. O perfil olfativo é de tons escuros, com aromas característicos de ameixa seca, tabaco, feno com notas de torrefação e compota de amoras. Na boca, encanta pela sua tipicidade suave, tanino redondo, excelente extração aromática e persistência
O Merlot da La Tunella é um vinho tinto friulano em que os aromas varietais emergem nitidamente. Graças à grande extração que se consegue obter na fase de vinificação, momento em que os aromas primários representam a base sobre a qual se inserem os seguintes aromas terciários cedidos pela madeira durante a maturação. Seco, macio e harmônico na boca, tem uma bebida fluida e de personalidade, graças a um tanino expressivo. Um vinho que surge de uma paisagem de rara beleza e sugestividade, a dos Colli Orientali del Friuli, lugar que merece sem dúvida uma visita para aprofundar o valor dos vinhos que lá nascem.
O Merlot La Tunella nasce no território dos Colli Orientali del Friuli, área produtiva importante para o que diz respeito à produção regional. As vinhas crescem com o sistema do monocapovolto e do guyot francês, e a colheita ocorre durante a última semana do mês de setembro, quando os cachos atingem o máximo grau de maturação açucarada e fenólica. As uvas são prensadas suavemente, e o mosto fermenta em tanques de aço a uma temperatura controlada, realizando também a malolática. O vinho desce então por queda na barrica subterrânea, onde se prossegue com a fase de envelhecimento por alguns meses em barris de carvalho da Eslavônia com capacidade de 25 hectolitros.
O vinho tinto Merlot assinado La Tunella se apresenta à vista com uma cor rubi atravessada por matizes mais granadas. A fruta silvestre de baga negra se anuncia também com referências de geleia, intercaladas por toques especiados e nuances de cacau e tabaco. Entra na boca com um gole de bom corpo, macio e rico em amplitude, dotado de uma particular persistência. Um rótulo que se sente à vontade à mesa com os menus de carne, e que pode ser decidido conservar ainda por três ou quatro anos.