Merlot Riserva 'Siebeneich' Colterenzio 2023
O Merlot Reserva "Siebeneich" da vinícola altoatesina Colterenzio é um vinho tinto que representa a perfeita combinação entre estrutura, fruta e frescor. As uvas vêm de uma das áreas mais antigas e valorizadas para o cultivo desta variedade e amadurecem por 12 meses em madeira. O copo se enche de uma cor rubí muito escura e os aromas liberados lembram os de frutas vermelhas maduras como cerejas, amoras e groselhas, surgem notas de baunilha e chocolate amargo. O gole é amplo, rico e envolvente com um final fresco e persistente
O Merlot Riserva “Siebeneich” da famosa adega altoatesina Colterenzio faz parte das etiquetas das Seleções, ou seja, uma gama de vinhos de excelência, elaborados com cachos provenientes das melhores parcelas da propriedade, geridas com baixas produções por hectare. A excelente qualidade das uvas, caracterizadas por aromas particularmente ricos e maduros, permite obter um Merlot que surpreende pela elegância e harmonia. O clima ameno e os solos vocacionados mostraram-se muito adequados à nobre casta de Bordeaux, que, também graças à sua maturação bastante precoce, beneficia dos verões ensolarados do Alto Adige, sem temer o frio outonal.
O “Siebeneich” é um Merlot Riserva fruto do trabalho de uma das cooperativas mais importantes do Alto Adige. Colterenzio é uma realidade composta por mais de 300 pequenos sócios, que cultivam vinhedos em diferentes zonas da região, situadas entre 250 e 550 metros acima do nível do mar. Graças a esta variedade de terroir, cada casta encontra-se no local mais adequado. As uvas de Merlot são colhidas na vinha Siebeneich, que se localiza nas proximidades de Terlano. As vinhas têm cerca de 20 anos e são cultivadas em encostas quentes e ensolaradas, maravilhosamente expostas ao meio-dia, caracterizadas por solos gerados pela decomposição de rochas de porfido e quartzo e sedimentos de origem aluvional. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 28-30 °C, com maceração nas cascas e remontagens. O vinho amadurece por 12 meses em pequenas barricas de madeira e termina o envelhecimento com mais 12 meses em garrafa.
O tinto Merlot Riserva “Siebeneich” de Colterenzio é uma versão clássica e tradicional do tinto bordolês. Presente há séculos na região, adaptou-se muito bem às áreas com um clima mais quente e ameno, que favorece uma ótima maturação das uvas. À vista, apresenta-se de cor rubi bastante escura. O perfil olfativo é intenso e maduro, com aromas de pequenos frutos de casca escura, cereja, groselha, amora, toques de baunilha, nuances de suaves especiarias orientais e chocolate amargo. Na boca, tem uma boa estrutura, com taninos aveludados e um gole harmonioso, quente e sedutor, com um fruto rico e satisfatório, que acompanha para um final equilibrado e muito persistente.