Meursault 'Les Forges' Domaine de Bellene 2020

O “Les Forges” Meursault é um vinho que bem encarna o que se espera de um branco produzido na Borgonha francesa. O Chardonnay, a casta indiscutível da região, expressa-se com requinte e estilo, trazendo ao nariz tanto a complexidade dos aromas primários de vinhas que têm mais de cinquenta anos, quanto uma gama de toques terciários resultantes do período de maturação em madeira. O gole é mineral, mas graças ao envelhecimento em barrica surpreende também pela ligeira presença tânica, que torna a bebida interessante. O devido reconhecimento vai para a Domaine de Bellene, criadora de um produto fino e requintado.

Este “Les Forges” Meursault assinado pela vinícola Domaine de Bellene tem origem nas uvas puras de uma casta de uva branca que domina a cena na Borgonha, o Chardonnay. As vinhas desta variedade internacional têm cerca de 50 anos de idade e crescem em vinhedos situados a 250 metros acima do nível do mar. O subsolo é composto principalmente de argila e calcário. As uvas obtidas pela desengace dos cachos são prensadas suavemente, para depois serem transferidos por gravidade para barricas de carvalho, onde o mosto inicia a fermentação alcoólica. Segue-se o envelhecimento, realizado por um período de pelo menos 10 meses em barricas de madeira – em parte também novas – de diferentes capacidades. 

O branco francês Meursault “Les Forges” produzido pela Domaine de Bellene apresenta-se à vista com uma cor amarelo-palha, atravessada por leves reflexos mais dourados na borda. No nariz, sentem-se notas frutadas, enriquecidas por leves toques especiados e nuances que evocam o aroma do mel. Na degustação, é de corpo médio, saboroso e gostoso, com um gole equilibrado que destaca uma textura mineral e também uma leve sugestão de taninos. Um produto que encarna a tradição e a classicidade dos vinhos brancos produzidos na Borgonha francesa, a ser reservado para as noites mais formais.