'Mezzanotte' Morella 2024

O Mezzanotte de Morella é um primitivo que exala territorialidade de cada poro, capaz de conjugar riqueza material a um aporte pontual de frescura. Já, porque apesar da estrutura de peso pesado, este tinto engarrafado pela já famosa adega de Manduria consegue a proeza de manter ritmo e bebibilidade, como aliás os outros líquidos engarrafados por Lisa Gilbee, enóloga australiana que desde 1992 conduz esta esplêndida realidade. 16 hectares de vinha dedicados obviamente ao príncipe local, ou seja, o Primitivo, para o qual Lisa empreendeu com paciência e firmeza a recuperação das velhas vinhas em pé, menos produtivas e vigorosas, mas capazes de dar vida a vinhos com uma textura inconfundível. Na vinha, opera-se com o máximo respeito pelo ambiente e pelas plantas, utilizando preparados biodinâmicos em vez de produtos químicos e o resultado, além dos numerosos reconhecimentos recebidos, fala de vinhos capazes de contar um terroir muitas vezes maltratado, elevando-o. Faro luminoso.

O tinto Mezzanotte é obtido a partir de uvas Primitivo em pureza, provenientes de vinhas de mais de 40 anos situadas à beira do Mar Jónico que afundam as suas raízes em terrenos de matriz calcária. Na vinha, como já mencionado, evita-se o uso de qualquer substância química ou de síntese, ajudando-se apenas com cobre, enxofre e preparados biodinâmicos. Na adega, prossegue-se com fermentações alcoólicas espontâneas em tonneaux e amadurecimento de 10 meses em barricas de carvalho, sem que o líquido sofra filtragens ou clarificações.

O vinho Mezzanotte apresenta-se no copo com uma veste rubi intensa e luminosa. Impacto olfativo intenso e variado, caracterizado por notas de alfarroba, ameixa desidratada, alcaçuz e pimenta preta, que desenham um perfil extremamente pulsante e territorial. O gole é obviamente solar e preenchido, capaz de revestir o paladar com a sua textura sedutora, sem abrir mão de uma fricção tânica que faz de metrônomo. Calor.