Migiu' Le Anfore di Elena Casadei 2023
Vinhos do viticultor
Castas invulgaresO Migiu Le Anfore de Elena Casadei é um vinho branco produzido apenas com uvas Semidano através de um envelhecimento em grandes ânforas de terracota. Sua cor amarelo intenso dourado, que indica uma longa maceração com as cascas, introduz um bouquet de fruta madura e pêssego amarelo. No paladar, apresenta uma boa estrutura e um notável equilíbrio entre frescura e mineralidade.
As Anfore "Migiu" apresentam-se no copo com uma cor dourada que pende para o âmbar. Nariz intenso e expressivo, que entrelaça referências a frutas amarelas maduras, pêssego, flores do campo e a vegetação típica da região. Sabor cheio e saboroso, em equilíbrio entre maciez e um final salino, que testemunha a versatilidade do líquido, a ser apreciado tanto com preparações à base de peixe quanto com carnes brancas.
arenosos de origem marinha. Na vinha, seguem-se os preceitos da biodinâmica, preservando a vitalidade do solo e das plantas, enquanto na adega, após a colheita manual dos cachos, procede-se com fermentação espontânea em ânforas de terracota em contato com as cascas por cerca de 3 meses. O líquido amadurece por pelo menos 5 meses em ânforas de terracota.As Anfore "Migiu" apresentam-se no copo com uma cor dourada que pende para o âmbar. Nariz intenso e expressivo, que entrelaça referências a frutas amarelas maduras, pêssego, flores do campo e a vegetação típica da região. Sabor cheio e saboroso, em equilíbrio entre maciez e um final salino, que testemunha a versatilidade do líquido, a ser apreciado tanto com preparações à base de peixe quanto com carnes brancas.