Mondeuse 'Cote Pelée' Jean Yves Peron 2017
Vinhos do viticultorO Mondeuse “Cote Pelée” de Jean Yves Peron é um tinto à base de uma variedade autóctone interessante da Savoie, capaz de produzir vinhos elegantes e especiados. As uvas são colhidas nas proximidades da adega e trabalhadas com cuidado artesanal, em busca da máxima qualidade. No nariz, sutis notas de frutas negras e vermelhas abrem a cena para notas especiadas e minerais muito montanhosas, enquanto no paladar surpreende pela profundidade, apesar da agradável delicadeza. O gole é crocante e marcadamente mineral, de grande persistência aromática
A cor do Mondeuse "Cote Pelée" de Jean-Yves Péron apresenta-se no cálice de um vermelho rubi brilhante. Os aromas liberados no nariz lembram frutas silvestres como amora e cereja, junto com notas especiadas de pimenta preta; no paladar revela-se intenso e profundo com uma mineralidade final equilibrada que convida a repetir o gole. Em combinação, é ótimo com pratos à base de cortes de carne vermelha cozidos e carnes brancas; ideal também com pratos principais com molhos importantes.
Vinho ideal para noites românticas diante da lareira durante o inverno, para saborear um produto embaixador do potencial da terra savóia.
manual. Na adega, a fermentação é espontânea graças à ação das leveduras indígenas em madeira; amadurece por 12 meses em carvalho antes de ser engarrafado.A cor do Mondeuse "Cote Pelée" de Jean-Yves Péron apresenta-se no cálice de um vermelho rubi brilhante. Os aromas liberados no nariz lembram frutas silvestres como amora e cereja, junto com notas especiadas de pimenta preta; no paladar revela-se intenso e profundo com uma mineralidade final equilibrada que convida a repetir o gole. Em combinação, é ótimo com pratos à base de cortes de carne vermelha cozidos e carnes brancas; ideal também com pratos principais com molhos importantes.
Vinho ideal para noites românticas diante da lareira durante o inverno, para saborear um produto embaixador do potencial da terra savóia.