Montefalco Rosso Caprai 2023
O Montefalco Rosso de Caprai é um vinho tinto de média estrutura e intensidade, envelhecido por 12 meses entre barril e barrica. No nariz, expressa belas notas de flores do campo, frutos vermelhos, noz-moscada, ruibarbo e pimenta. Na boca, é cheio e equilibrado, muito fresco e com um final floral
O Montefalco Rosso é um dos vinhos produzidos pela vinícola Caprai, uma realidade produtiva que, em pouco mais de quarenta anos, conseguiu se impor como ponto de referência na Umbria e em toda a península italiana. No início, no começo dos anos 70, foi Arnaldo Caprai, renomado empresário têxtil com o sonho de um dia poder caminhar entre as fileiras de sua própria vinha, que vislumbrou o potencial do terroir ao redor da pequena comuna de Montefalco. Um território que hoje, após algumas décadas, sob a atenta orientação do filho Marco e graças a um trabalho constante de pesquisa, investimentos e experimentação, consegue expressar vinhos tintos realmente dignos de nota, assim como este Montefalco Rosso.
O vinho Tinto Montefalco nasce de uma cuidadosa seleção de Sangiovese, à qual se adiciona, em igual medida, uma pequena porcentagem da uva local Sagrantino e de Merlot. As uvas, após uma colheita meticulosa, são vinificadas em aço, para depois envelhecer por 12 meses em barricas, tanto de carvalho da Eslavônia quanto de carvalho francês.Após o engarrafamento, segue-se uma maturação adicional em vidro, de pelo menos 4 meses, para alcançar o desenvolvimento evolutivo adequado antes da comercialização.
O Montefalco Rosso Caprai apresenta-se à vista com uma cor rubi, escura e profunda, pouco transparente. No nariz, destaca-se um sequência de notas frutadas e florais, enriquecidas por toques especiados resultantes da maturação em madeira. Na prova, tem um ótimo corpo, redondo, com uma textura tânica bem definida e um gole de agradável frescura. A etiqueta ideal para começar a dar os primeiros passos no universo dos grandes vinhos tintos produzidos pela prestigiada adega Caprai.