Montefalco Rosso Fattoria Colleallodole - Milziade Antano 2023

O Montefalco Rosso da adega Fattoria Colleallodole - Milziade Antano é uma expressão de Montefalco e da Umbria entre as mais sinceras. Isto porque a adega conseguiu criar, desde os anos sessenta até hoje, um equilíbrio perfeito entre território, tradição e inovação, tudo isso exaltado por muita paixão e por uma sensibilidade particular da família Antano. A sustentabilidade ambiental e a expressividade dos vinhos são as colunas centrais do seu trabalho, tanto no campo quanto na adega. No coração de Montefalco, os 20 hectares da Fattoria Colleallodole geram uvas de grande profundidade e finesse.

Fattoria Colleallodole – Milziade Antano Montefalco Rosso é obtido a partir de um blend de uvas repartido em 70% de Sangiovese, 15% de Sagrantino e 15% de Merlot. Provenientes de vinhedos localizados a uma altitude de cerca de 265 metros acima do nível do mar, com exposição norte-sul e leste-oeste. As videiras têm uma idade média que varia de 10 a 35 anos e estão enxertadas em um solo predominantemente argiloso. A colheita é realizada manualmente entre a metade de setembro e a metade de outubro. Em seguida, o mosto obtido da prensagem das uvas é colocado para fermentar com a intervenção dos apenas leveduras indígenas, dentro de tanques de aço. O envelhecimento ocorre em madeira por um período total de 24 meses, dos quais 12 em grandes barris de carvalho. Um último período de maturação em garrafa, de 4 a 6 meses, torna o vinho pronto para a comercialização.

Montefalco Rosso da Fattoria Colleallodole – Milziade Antano tem uma cor rubi escura e profunda. No nariz é intenso em suas notas de frutas silvestres, rosa, cera e noz-moscada. O gosto é marcado pela fruta e se revela em um gole de grande equilíbrio em sua estrutura tânica bem perceptível e dotada de delicada finesse. Termina em um leve eco vegetal, refinando um vinho de rica personalidade.