Montefalco Rosso Riserva Antonelli San Marco 2021

O Montefalco Rosso Riserva de Antonelli San Marco é um vinho rico, intenso e estruturado, que representa a expressão mais alta deste tradicional tinto da Umbria. É produzido com as uvas de casca vermelha tradicionalmente cultivadas em Montefalco: Sangiovese, Sagrantino e Montepulciano. É um rótulo que se destaca pela complexidade dos aromas e por um gole que combina persistência e agradável fluidez de bebida. O envelhecimento em madeira confere suavidade aos taninos e proporciona aromas evoluídos, que enriquecem uma fruta madura e rica.

O vinho Montefalco Riserva é um rótulo de particular importância, que representa uma verdadeira síntese do território. É produzido por uma das adegas históricas de Montefalco, que mais contribuíram para valorizar e fazer conhecer os vinhos umbros na Itália e no mundo. Os solos argilosos-calcários, as suaves exposições das colinas e um clima fresco de estilo continental permitem uma lenta e perfeita maturação das uvas, um pré-requisito indispensável para produzir grandes vinhos. Antonelli San Marco adotou há muito tempo a filosofia da agricultura biológica e os 50 hectares de vinhedos são geridos apenas com o uso de enxofre e cobre, sem uso de substâncias químicas. As vinhas estão imersas em um ambiente ainda selvagem e intocado, entre florestas e olivais, que garantem uma preciosa biodiversidade ambiental.

O Rosso Riserva Montefalco de Antonelli San Marco é produzido com uma porcentagem predominante de Sangiovese e um saldo de Sagrantino e Montepulciano. É um tinto de boa concentração e potência, fruto de um blend de uvas particularmente acertado para características complementares que se combinam muito bem. A fermentação ocorre em tanques de aço com uma longa maceração sobre as cascas, que se prolonga por 3 ou 4 semanas. Matura por 6 meses em tonneau, 12 meses em grandes barricas de carvalho, 6 meses em tanques de cimento e completa o envelhecimento com 12 meses em garrafa. No copo, tem uma cor vermelho intenso. No nariz, expressa aromas de frutas de casca vermelha, cereja madura, suaves toques de especiarias orientais, nuances de sub-bosque e delicadas sensações defumadas. No paladar, tem uma boa estrutura com taninos densos e maduros. O gole proporciona aromas densos e complexos, que antecipam um final harmonioso e muito persistente.