'Montej' Bianco Villa Sparina 2023
White "Montej" is a captivating and enveloping blend of Sauvignon and Chardonnay grapes, vinified and briefly aged in steel tanks. It develops a delicate and satisfying bouquet, outlined by fragrant aromas of white-fleshed fruit, floral fragrances and a fine mineral note. On the palate it has a fresh, engaging and slightly aromatic texture, with a delicate flavor
O “Montej” Bianco de Villa Sparina é um vinho fresco e perfumado, que representa uma particularidade na gama dos vinhos da famosa adega piemontesa. Sempre dedicada à valorização do Cortese, a casta de uva branca típica da região, a Villa Sparina quis também se aventurar na elaboração de um branco que olha para a França. O rótulo é produzido com uma mistura de Chardonnay e Sauvignon Blanc, duas variedades que se adaptaram muito bem ao clima e aos solos da zona montanhosa de Gavi. Elegante, fresco e ligeiramente aromático, é um branco jovem e fragrante, que proporciona um prazer imediato.
O Bianco “Montej” nasce em uma das realidades mais conhecidas e apreciadas do baixo Piemonte. A propriedade Villa Sparina se estende por cerca de uma centena de hectares, dos quais pouco mais da metade são vinhedos, principalmente com Cortese e Barbera, as uvas sempre cultivadas nesta região. Os solos vocacionados e um clima particularmente ameno, que sofre a influência das suaves brisas do Mar Ligure, oferecem condições ideais para as uvas brancas. As vinhas de Chardonnay e Sauvignon são cultivadas nos solos calcários das elevações montanhosas a uma altitude de cerca de 250-300 metros acima do nível do mar e expostas a sudoeste. Ao final da colheita, os cachos são prensados e o mosto flor fermenta em tanques de aço inoxidável à temperatura controlada de cerca de 18 °C, por um período de algumas semanas. Finalmente, amadurece por alguns meses em aço, antes de ser engarrafado para comercialização.
O vinho “Montej” Bianco de Villa Sparina é um branco piemontês com o olhar voltado para o outro lado dos Alpes. A finesse e a elegância do Chardonnay se unem à frescura aromática do Sauvignon Blanc para criar uma combinação de boa riqueza e fragrância aromática. É um vinho jovem, que conquista pela sua expressividade agradável. No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante e emana aromas de flores de campo, ervas aromáticas, frutas fragrantes e leves toques de cítricos. O fruto maduro torna o gole harmonioso e vibrante, com um final equilibrado, fresco e sápido. Sedutor e intrigante, é um vinho perfeito para degustar no momento do aperitivo.