Montej' Bianco Villa Sparina 2025
O Branco "Montej" é uma cativante e envolvente mistura de uvas Sauvignon e Chardonnay, vinificado e amadurecido brevemente em tanques de aço. Desenvolve um bouquet delicado e satisfatório, marcado por fragrantes aromas de frutas de polpa branca, fragrâncias florais e uma fina nota mineral. No paladar, apresenta uma textura fresca, envolvente e levemente aromática, com uma delicada salinidade
O “Montej” Branco da Villa Sparina é um vinho fresco e perfumado, que representa uma particularidade na gama de vinhos da famosa adega piemontesa. Sempre dedicada à valorização do Cortese, a casta de uva branca típica do território, a Villa Sparina quis também se aventurar na elaboração de um branco que olha para a França. O rótulo é produzido com uma assemblage de Chardonnay e Sauvignon Blanc, duas variedades que se adaptaram muito bem ao clima e aos solos da zona montanhosa de Gavi. Elegante, fresco e ligeiramente aromático, é um branco jovem e fragrante, que proporciona um prazer imediato.
O Branco “Montej” nasce em uma das realidades mais conhecidas e apreciadas do baixo Piemonte. A propriedade Villa Sparina se estende por cerca de uma centena de hectares, dos quais pouco mais da metade são cultivados, principalmente com Cortese e Barbera, as uvas sempre cultivadas neste território. Os solos vocacionados e um clima particularmente ameno, que sente a influência das brisas amenas do Mar Ligure, oferecem condições ideais para as uvas brancas. As vinhas de Chardonnay e Sauvignon são cultivadas em solos calcários dos relevos montanhosos a uma altitude de cerca de 250-300 metros acima do nível do mar e expostos a sudoeste. Ao final da colheita, os cachos são prensados e o mosto fermenta em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de cerca de 18 °C, por um período de algumas semanas. Por fim, amadurece por alguns meses em aço, antes de ser engarrafado para comercialização.
O vinho “Montej” Branco da Villa Sparina é um branco piemontês com o olhar voltado para o outro lado dos Alpes. A finesse e a elegância do Chardonnay se unem à frescura aromática do Sauvignon Blanc para criar uma combinação de boa riqueza e fragrância aromática. É um vinho jovem, que conquista pela sua expressividade agradável. No copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante e emana aromas de flores silvestres, ervas aromáticas, frutas fragrantes e leves toques de cítricos. O fruto maduro torna o gole harmonioso e vibrante, com um final equilibrado, fresco e salgado. Sedutor e intrigante, é um vinho perfeito para degustar no momento do aperitivo.