Montepulciano d'Abruzzo La Valentina 2024
O Montepulciano d'Abruzzo da La Valentina é um vinho tinto abruzzês que amadurece por 18 meses, na maior parte em aço e uma pequena parte em barricas de carvalho de diferentes capacidades. Expressa um bouquet aromático simples, mas identitário, com aromas de cerejas ácidas e framboesas cercados por leves toques balsâmicos e de alcaçuz, revelando-se ao paladar com franqueza, taninos envolventes e ótimo equilíbrio entre frescura e suavidade.
O Montepulciano d’Abruzzo da adega La Valentina é um vinho tinto agradavelmente frutado e de consistência agradável produzido em Spoltore, na província de Pescara, em Abruzzo. Este rótulo é obtido a partir de uvas Montepulciano puras provenientes de vinhedos dos municípios de Spoltore, San Valentino e Scafa, situados a cerca de 150-400 metros de altitude com exposição solar sul/sudoeste. As vinhas, com idades entre 25 e 35 anos, são cultivadas com o método de cordão esporonado em solos de média textura caracterizados por solos argilosos. A adega é uma realidade familiar, proprietária de cerca de 40 hectares de vinhedos geridos buscando exaltar ao máximo as peculiaridades do território abruzzês e, por isso, limitando ao mínimo indispensável as intervenções na vinha.
O Montepulciano La Valentina é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão geralmente em meados de setembro. Os cachos, levados para a adega, são esmagados e desengaçados para realizar a fermentação alcoólica, que ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada com uma maceração sobre as cascas de cerca de 10 dias. Em seguida, procede-se à separação com prensagem das cascas, após o que o vinho permanece em envelhecimento por 80% em recipientes de aço inoxidável e pela parte restante em barricas de carvalho de 25 hectolitros e em barricas de segundo e terceiro uso por um período de pelo menos 18 meses, antes que se prossiga à assemblagem e ao subsequente engarrafamento.
O Montepulciano d’Abruzzo La Valentina apresenta-se à vista com uma cor rubi intensa. No nariz aparecem intensos aromas de fruta madura e compota, incluindo a amarena e a framboesa, notas florais de flores vermelhas secas, toques especiados de alcaçuz e especiarias picantes, com ecos balsâmicos e mentolados. Na boca é macio, cheio e envolvente, caracterizado por um tanino bem equilibrado e fino e por uma ótima frescura. Este Montepulciano da adega La Valentina é uma expressão agradável, que não decepciona, pensada para se adaptar da melhor forma às mais diversas situações.