Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021

O Montepulciano d'Abruzzo “La Cuvèe dell'Abate” de Zaccagnini è um vinho imediato e envolvente, que se apresenta com um cartão de visita no nariz onde frutas e especiarias se alternam com equilíbrio. Uma garrafa onde qualidade, territorialidade e expressividade se unem em um único gole, contando o compromisso da família Zaccagnini em contar as variedades típicas da viticultura abruzzese. “La Cuvée dell’Abate” è agradável já agora, mas de qualquer forma é capaz de continuar a amadurecer por mais alguns anos, garantindo uma ótima conservação organoléptica: a escolha é sua, mas de qualquer forma este Montepulciano não decepcionará as expectativas!

A “Cuvée dell’Abate” de Zaccagnini è um Montepulciano d’Abruzzo que nasce de uma abordagem particular na vinha. Entre as fileiras de Montepulciano, pratica-se, de fato, ao lado de uma agricultura convencional clássica, também a luta integrada. As uvas obtidas da desfolha dos cachos são suavemente prensadas, e o mosto obtido dessa operação fermenta com a técnica do chapéu submerso, fermentando em recipientes de aço inoxidável. A fase final de envelhecimento prevê primeiro um período de estabilização em aço, totalizando 4 meses, e depois uma passagem em barril grande com uma duração total de 6 meses.

O Montepulciano d'Abruzzo “La Cuvèe dell'Abate” Zaccagnini se apresenta ao olho com uma cor tipicamente rubi. O bouquet de notas que se apresenta ao nariz conta uma gama principalmente frutada e especiada, delineada com linearidade e clareza. Na degustação é de corpo médio, com um gole refrescante que envolve o paladar com um sabor fresco e frutado, caracterizado por uma trama tânica fina e sutil. Um tinto que de Abruzzo chega até às nossas mesas, mostrando-se versátil tanto na hora do aperitivo quanto em toda a refeição, em combinação com menus de terra.