Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'San Clemente' Zaccagnini 2019
Perfeitos para oferecerThe Montepulciano Riserva San Clemente by Zaccagnini is an identity-rich Abruzzese red with an intense sparkling ruby red appearance that releases fruity aromas of currants, blueberries, and sour cherries, framed by spicy scents of cardamom and coffee, with balsamic details. On the palate, it is seductive yet characterful, with integrated tannins and a finish of Mediterranean herbs.
O Montepulciano Riserva “San Clemente” da Zaccagnini é um vinho estruturado e intenso, produzido com a casta autóctone de uva tinta mais difundida na região. A versão Riserva, também graças a um longo envelhecimento em madeira, apresenta-se com aromas complexos, densos e ricos, típicos do Montepulciano envelhecido, mas com um rosto mais elegante e suave em comparação com as asperezas jovens da casta. É uma das etiquetas de destaque da adega Zaccagnini, que bem representa a antiga tradição abruzzese na produção de vinhos tintos importantes para acompanhar pratos de caça, assados ou guisados.
O tinto Montepulciano Riserva “San Clemente” é produzido pela adega Zaccagnini na vasta propriedade de cerca de 300 hectares, localizada perto de Bolognano na contrada Pozzo, na província de Pescara. As belas exposições colinares do interior pescarese e a proximidade do mar contribuem para criar um microclima particular, que se revelou perfeito para o cultivo do Montepulciano. O clima temperado permite uma maturação lenta e progressiva das uvas com um perfeito equilíbrio entre açúcares, ácidos e componentes aromáticos. Uma vez terminada a colheita, as uvas são esmagadas e levadas à fermentação em tonéis de carvalho com temperatura controlada e maceração nas peles com periodicidade de remontagens manuais. Envelhece por 18 meses em barricas de carvalho francês. Antes da comercialização, termina o envelhecimento com alguns meses na adega.
O Montepulciano Riserva “San Clemente” é o tinto mais típico da Abruzzo, apresentado na sua versão mais rica, intensa e evoluída. É um vinho importante, que expressa toda a potência e vigor de uma grande casta e de um território generoso. No copo tem uma cor rubi muito intensa. No olfato é caracterizado por aromas de amarena, ameixa, pequenos frutos silvestres, raiz de alcaçuz e especiarias. Na boca tem corpo e estrutura importantes, com fruta rica, notas especiadas, tostadas, de baunilha e madeiras nobres. A textura tânica é densa e bem integrada ao corpo do vinho e o final de grande persistência gustativa.