Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022

O Montepulciano d'Abruzzo Terraviva é um vinho tinto que tem suas raízes no território de Tortoreto, na província de Teramo. Produzido exclusivamente com uvas Montepulciano, este produto representa uma excelência da região, onde a colheita manual em pequenas caixas destaca a atenção aos detalhes na seleção das uvas. O produtor, Tenuta Terraviva, abraça o respeito pelas tradições e a valorização do território, criando um vinho que requer um envelhecimento em tanques de cimento e o uso exclusivo de leveduras indígenas na vinificação. Esses elementos são precisos e distintivos, antecipando as características únicas que emergirão depois na degustação.

A qualidade de um vinho começa na vinhedo, e o Montepulciano da Tenuta Terraviva não é exceção. As uvas Montepulciano, cultivadas com cuidado nos vinhedos de Tortoreto, são colhidas manualmente em pequenas caixas durante a primeira década de outubro. A fase de prensagem é delicada e visa preservar a integridade das uvas. A vinificação ocorre em tanques de aço, onde o mosto macera por 10-14 dias com remontagens manuais, garantindo uma gestão atenta e respeitosa das características da uva. A fermentação é espontânea, graças ao uso de leveduras indígenas, contribuindo para expressar plenamente o terroir. Antes do engarrafamento, o vinho descansa por 12 meses em tanques de cimento, um toque adicional que confere profundidade e complexidade ao Montepulciano Terraviva.

O Montepulciano da Tenuta Terraviva se apresenta no cálice com uma intensa cor vermelho rubi e reflexos púrpura, destacando sua vitalidade e riqueza. No nariz, emergem notas de cereja, frutos silvestres, flores vermelhas, ervas mediterrâneas e especiarias escuras, criando um bouquet envolvente e complexo. O sabor é macio, mas ao mesmo tempo intenso, com taninos estruturados que conferem ao vinho uma personalidade decidida. O final frutado e balsâmico adiciona uma nota agradavelmente persistente. Este Montepulciano combina bem com queijos e pratos de carne vermelha, oferecendo uma versatilidade que o torna adequado para diferentes momentos da refeição. A capacidade de evolução na adega adiciona um elemento adicional de charme, invitando os apreciadores a desfrutar de uma complexidade sempre crescente ao longo do tempo.