Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Zanna' Illuminati 2018
Montepulciano d'Abruzzo "Zanna" by Illuminati owes its name to the vineyard of the same name in Controguerra village from which the grapes come. After a meticulous selection in the vineyard and an aging in oak barrels for 26 months, this red presents itself to the nose with a rich bouquet, structured on dried flowers, red fruits and ethereal echoes. On the palate is vigorous, supported by a soft tannin and a long palatal memory
O Montepulciano d'Abruzzo "Zanna" da Illuminati é um rótulo especial, feito com uvas que vêm de um único vinhedo. Uma escolha que marca o perfil do vinho de maneira característica e quer trazer à tona as peculiaridades de uma parcela da propriedade particularmente vocacionada e que sempre produziu uvas de alto nível qualitativo. A cuidadosa seleção na vinha e o longo processo de amadurecimento proporcionam um Montepulciano elegante, que impressiona pela complexidade e profundidade do seu conjunto aromático.
O vinho "Zanna" nasce da vinha que leva o seu nome, localizada no território de Controguerra, no Vale Vibrata. As vinhas são cultivadas na zona montanhosa que desce suavemente em direção ao litoral Adriático à direita do rio Tronto, a uma altitude de cerca de 280 metros acima do nível do mar. O clima é ensolarado, sempre fresco e bem ventilado, perfeito para levar as uvas à plena maturação. Os solos são compostos por argilas com um alto teor de argila, que retém a água em profundidade mesmo em períodos de seca. As videiras são cultivadas em parte segundo o antigo método do tendone abruzzese e em parte em espaldeira. A colheita ocorre com uma seleção rigorosa na vinha dos melhores cachos e a fermentação acontece em tanques de aço inox a uma temperatura controlada não superior a 30 °C, com uma longa maceração sobre as peles. O vinho amadurece por um período de 24-26 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de 25 hectolitros.
O “Zanna” Montepulciano d’Abruzzo representa uma versão de prestígio da adega Illuminati, que é produzida apenas nas melhores safras, quando as uvas atingem um nível qualitativo de excelência absoluta. No copo, apresenta-se com uma cor vermelho rubi muito intensa, tendendo ao granada. O perfil olfativo é caracterizado por aromas de violeta, flores secas, sensações etéreas, com um fundo de frutas vermelhas maduras, com toques de compota de ameixa e especiarias suaves. No paladar, tem corpo e estrutura importantes. É quente, envolvente, com aromas amplos e complexos e uma textura tânica evoluída e aveludada. O final é muito harmonioso e termina com notas levemente especiadas.