'Monterodano' Orsi - Vigneto San Vito

O ‘Monterodano’ de Orsi - Vigneto San Vito é um branco desta realidade bolonhesa esbelto e refrescante. As vinhas da propriedade são todas cultivadas em respeito aos princípios da biodinâmica. As uvas são colhidas à mão e submetidas a dois dias de maceração, em seguida a fermentação espontânea ocorre em cimento com leveduras indígenas. No nariz apresenta notas leves de flores brancas e fruta fresca com sensações de ervas aromáticas. No paladar é tenso e salino, com um gole fluido e envolvente. Combina perfeitamente com tagliatelle com manteiga e sálvia