Montevertine 2022

O “Montevertine” é a finesse e a personalidade do Sangiovese chiantigiano, expressa em uma de suas melhores formas. Seu sucesso deve-se, de fato, às suas extraordinárias qualidades de complexidade e refinamento, que souberam prestar homenagem a uma vinícola, Montevertine, e a uma terra, a do Chianti Classico. Mais precisamente, a vinícola está situada em Radda in Chianti, incrustada entre mágicas colinas pintadas pelos vinhedos. A solaridade da terra toscana se traduz em um cálice deste tinto que, de sua terra, traz também aquele mágico charme que a torna um unicum não só na Itália, mas também em todo o resto do mundo.

O Tinto “Montevertine” é obtido de um blend de uvas que segue uma das composições tradicionalmente realizadas para o Chianti Classico, ou seja, 90% de Sangiovese, 5% de Canaiolo e 5% de Colorino. As uvas provêm de uma área plantada de 2,5 hectares, definida por fileiras com exposição a sudeste e sul. A colheita é realizada manualmente e, uma vez transportadas para a vinícola, as uvas são prensadas e transformadas em mosto. Este fermenta em tanques de cimento por cerca de vinte dias, para depois passar pela fase de maturação por aproximadamente 24 meses em barricas de carvalho da Eslavônia.

O vinho “Montevertine” apresenta uma cor rubi brilhante e viva. No nariz, o bouquet se expressa em tons frutados de framboesa, cereja e groselha, seguidos por notas especiadas de zimbro, alcaçuz e um traço vegetal que lembra musgo e samambaia. O gole confirma a trama complexa, evidente em um tanino composto e um corpo cheio e envolvente. É um vinho fresco, equilibrado e de grande sabor. Difícil renunciar a uma pérola como essa.