Morgon Domaine des Crais 2023
ArtesanaisO Morgon da adega Domaine des Crais é um vinho tinto à base de Gamay produzido em Beujolais. Cheio e envolvente no paladar, intensamente frutado e suculento, no nariz expressa notas de frutos silvestres, cereja e ameixa, suavizadas por aromas de rosa e violeta e por toques de especiarias doces, que acompanham o gole no final, longo e persistente. Ideal para acompanhar uma tábua de enchidos e queijos franceses!
O Morgon Domaine des Crais é um vinho produzido na região do Beaujolais, na França, por uma adega que já está na quarta geração. A família Tissier trabalha para devolver vinhos identitários do Beaujolais desde os anos '40 do século passado e hoje Benjamin, junto com a companheira Andrea, gerencia a adega. A paixão pela sua terra os levou a se dedicar à agricultura biológica e biodinâmica, além de implementar operações simbióticas com as florestas que cercam os vinhedos como os de Morgon, 'appellation' no centro do Beaujolais.
O Morgon Domaine des Crais Morgon se destaca por sua abordagem tradicional à vinificação. As uvas Gamay, típicas da região do Beaujolais, são cuidadosamente selecionadas à mão durante o período da colheita. As vinhas são plantadas em solos ricos em rocha granítica, fator que ajuda no desenvolvimento dos intensos taninos. Após a colheita, as uvas fermentam com leveduras indígenas em tanques de cimento ou aço inoxidável para preservar a frescura, a aromaticidade e equilibrar a típica estrutura do Gamay de Morgon.
O Morgon de Domaine des Crais apresenta características típicas do cru, responsável por alguns dos Beaujolais de maior estrutura. Tem uma cor rubi intenso com reflexos violáceos. No nariz, emergem aromas frutados de frutas silvestres como framboesa e amora, acompanhados por nuances florais de violeta que abrem a cena para toques especiados muito delicados, uma característica típica do Gamay nessas regiões. Na boca, o vinho é vibrante e suculento, com uma estrutura elegante, um gole envolvente e taninos bem presentes, mas agradavelmente integrados. Sua frescura e o final persistente o tornam um vinho versátil que pode ser apreciado jovem ou mesmo com alguns anos de idade.