Morgon 'Les Charmes' Domaine de Boischampt 2024

Através do seu espírito pleno e envolvente, o Morgon ‘Les Charmes’ de Domaine de Boischampt reflete fielmente as características dos vinhos de Morgon, entre os mais importantes crus do Beaujolais. Entre os segredos que estão na base do caráter, da elegância e da longevidade dos vinhos da denominação Morgon, um papel de absoluto relevo deve ser atribuído ao solo, constituído em geral por uma combinação de granito, xisto e rochas vulcânicas e caracterizado por uma peculiar cor vermelha ocre devido à abundância de manganês. A parcela de ‘Les Charmes’ está entre os 6 lieu-dit oficiais do cru de Morgon e está situada na fronteira ocidental da denominação, junto ao cru de Régnié.

‘Les Charmes’ Morgon Domaine de Boischampt è um 100% Gamay de vinhas cultivadas em regime biológico certificado em terrenos constituídos principalmente por granito e caracterizados por uma abundante presença de manganês. As cepas são muito velhas, plantadas entre o 1954 e 1956 com exposição a sudeste. Após a colheita manual, os cachos são vinificados através de fermentação alcoólica espontânea em contato com as peles, sem o uso de aditivos, incluindo o sulfitos. Posteriormente, o vinho envelhece por 12 meses em barricas de carvalho até o embalagem final.

No copo, o Morgon ‘Les Charmes’ de Domaine de Boischampt revela uma cor rubi intensa. Notas de frutos silvestres, amarena e ameixa descrevem o perfil aromático junto com sensações de pimenta branca e frescos toques de ervas aromáticas como hortelã e manjericão. Sabor pleno e saboroso, envolvente e agradavelmente tânico, marcado por um final refrescante. A recomendação é servir este Morgon em combinação com queijos curados ou pratos principais à base de carnes brancas ou vermelhas, como cordeiro, porco, vitela ou carne bovina.