Moscato d'Asti 'Bricco Quaglia' La Spinetta 2025

O Moscato d’Asti “Bricco Quaglia” da adega piemontesa La Spinetta é um vinho vivo, fresco e ligeiramente espumante. É uma das mais belas versões deste histórico vinho da região de Asti, produzido espumando o Moscato Bianco com o método Charmat ou Martinotti. Seus aromas florais, frutados e sua frescura intacta fazem dele um dos vinhos de sobremesa mais agradáveis e ecléticos. Inigualável para acompanhar doces levedados.

O “Bricco Quaglia” é um Moscato d’Asti produzido por uma adega de caráter familiar entre as mais interessantes do panorama astigiano. A Spinetta gere um total de 165 hectares, dos quais 100 na Piemonte e o restante na Toscana. As aquisições foram feitas escolhendo apenas as melhores parcelas com exposições a sul, sudeste e sudoeste. As vinhas têm uma idade média entre 35 e 65 anos e são geridas com grande cuidado e atenção, sem utilizar produtos químicos e com baixíssimos rendimentos. A vinha do Bricco Quaglia é cultivada em solos de matriz calcário-arenosa, com uma linda exposição a meio-dia. No final da colheita, procede-se à prensagem suave das uvas e o mosto flor é fermentado em tanques de aço inox. A espumantização ocorre em autoclave segundo o Método Martinotti, com interrupção do processo quando o vinho atinge 4,5 % vol., de modo a deixar um leve resíduo de açúcar.

O “Bricco Quaglia” Moscato d’Asti é um vinho espumante de sobremesa, produzido na melhor tradição do território. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha brilhante com leves reflexos esverdeados. O bouquet expressa delicados aromas florais de flor de laranjeira, aromas de citrinos, de grapefruit, pêssego branco, damasco e nuances de frutas tropicais. O gole é vivo, crocante e harmonioso, que leva a um final equilibrado, com um fechamento agradavelmente fresco.