Moscato d'Asti Valter Bera 2025
O Moscato d’Asti de Valter Bera é um vinho doce espumante paradigmático para a sua tipologia, capaz de valorizar de maneira típica, agradável e imediata toda a aromaticidade do Moscato Branco piemontês. Tem aroma de fruta branca, ervas aromáticas, flores e camomila. O sabor é fresco, doce, fragrante, cítrico e muito fácil de beber
O Moscato d’Asti Valter Bera é um vinho doce piemontês realmente bem elaborado: a componente açucarada final nunca perturba o equilíbrio da bebida, mas, ao contrário, incentiva a repetir um gole que gostaríamos que fosse infinito. Um rótulo em que o caráter aromático varietal do Moscato se destaca ao máximo da sua expressividade, fazendo desta garrafa um dos defensores de toda a tipologia. Quando as ocasiões festivas se aproximam, é sempre bom ter uma ótima reserva à disposição!
Este Moscato d’Asti é concebido pela adega Valter Bera a partir de uvas Moscato Bianco cultivadas com o guyot em vinhedos bem expostos ao sol, caracterizados por um subsolo argilo-tufáceo rico em calcário, que exalta a finesse e a tipicidade do varietal. A colheita manual é realizada durante a primeira ou a segunda década de setembro, e as uvas são prensadas suavemente. O mosto fermenta parcialmente através de refrigeração em autoclave, de forma que o dióxido de carbono permaneça parcialmente dissolvido no vinho e que permaneça no vinho uma boa dose final de açúcares. Permane a maturar em autoclave de aço por alguns meses, para depois ser engarrafado.
O Moscato d’Asti Valter Bera apresenta-se à vista com uma cor amarelo-palha brilhante, atravessada por bolhas alegres, dotadas de boa persistência e de um perfil sutil. Os aromas que envolvem o nariz caracterizam-se por uma impressão aromática tipicamente varietal, onde frutas, flores e ervas aromáticas se alternam com notas ordenadas. Na boca é corpo leve, com um gosto doce mas nunca enjoativo, exaltado por uma componente fresca que torna a bebida extremamente agradável. Uma excelência dentro da gama de Bera, que ano após ano se confirma como o vinho doce perfeito para concluir almoços e jantares descontraídos.