Moscato Secco Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2024
Artesanais
Produtores exclusivosO Moscato Secco Espumante "Wai" da Tenuta Belvedere é uma bolha lombarda de grande simplicidade e ótima bebida, perfeita para acompanhar aperitivos e momentos descontraídos. É feito com uvas homônimas em pureza, cuidadosamente selecionadas à mão, e uma refermentação em garrafa segundo o Método Ancestral. A cor amarelo palha com reflexos brilhantes ilumina a taça, enquanto aromas de fruta de polpa amarela e flores brancas inundam o nariz, o paladar desfruta de um gole fresco, ágil, descontraído e vivo!
O Moscato Secco Frizzante da Tenuta Belvere é um refrescante e agradável espumante do Oltrepò que pertence à linha "Wai", uma série de vinhos espumantes simples e fáceis de beber com uma forte marca territorial. Gianluca Cabrini, conhecido como "Il Conte", é o proprietário desta pequena realidade artesanal situada nas suaves colinas de Montacalvo Versiggia, na província de Pavia. Em 2013, ele decidiu adquirir uma antiga empresa e reestruturá-la, impondo desde o início a sua filosofia natural. Primeiro, decidiu adotar práticas biológicas e biodinâmicas na vinha, sem recorrer a produtos sintéticos e herbicidas. Na adega, optou pelo não intervencionismo, confiando nas leveduras indígenas e abolindo todos os processos invasivos como filtrações, clarificações e estabilizações. O resultado fala de vinhos profundamente ligados à tradição local e fortemente ao território de origem. O Moscato "Wai", apesar de ser feito com uma casta não particularmente comum no Oltrepò Pavese, consegue ainda assim contar a história deste fascinante terroir.
O Moscato Frizzante "Wai" é um vinho seco e espumante que provém das uvas homónimas em