Muller Thurgau Abbazia di Novacella 2024
The Muller Thurgau from the Abbazia di Novacella winery is one of the most famous white wines from Alto Adige, known for its simplicity and freshness. The vineyards are located in the Bressanone basin, characterized by soils composed of permeable moraine deposits and minerals, which enhance the sapidity and minerality of this label. In the glass, it reveals greenish reflections and is characterized by the typical freshness of white flowers like jasmine. The taste is delicate, slightly aromatic with a mineral trail that balances the sip.
O Muller-Thurgau é um dos rótulos símbolo da Abadia de Novacella. Faz parte da coleção de vinhos Clássicos, caracterizados por um perfil fresco e imediato, que pretende exaltar e destacar o caráter de tipicidade varietal das uvas. A casta Muller-Thurgau adaptou-se muito bem ao território alpino do Vale Isarco. Graças à altitude, aos solos pedregosos e a um clima muito fresco, expressa-se com particular finesse e harmonia, com um perfeito equilíbrio entre a riqueza frutada, a personalidade delicadamente aromática e a agradável frescura mineral.
O branco Muller-Thurgau é o fruto da adega mais importante do Vale Isarco. A Abadia de Novacella gere 26 hectares de propriedade e cerca de 50 hectares de pequenos sócios fornecedores, ligados por uma sólida relação de colaboração de longa data. As uvas provêm das vinhas de Muller Thurgau situadas na zona da Conca de Bressanone a uma altitude compreendida entre os 700 e os 900 metros acima do nível do mar, com exposições ensolaradas voltadas para sul, sudeste e sudoeste. As vinhas afundam as raízes em solos pobres e drenantes de matriz morénica, ricos em seixos, gneiss e quartzito. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 17-19 °C. O vinho amadurece por 6 meses em tanques de aço antes de ser engarrafado, de modo a manter intacta a vivaz fragrância dos ricos aromas varietais.
O Muller-Thurgau da Abbazia di Novacella é um branco típico do Alto Adige, que expressa da melhor forma o perfil fresco dos vinhos de montanha. É ideal para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar entradas ou pratos principais de mar. No copo apresenta-se com uma cor amarelo palha com luminosos reflexos esverdeados. No olfato oferece delicados perfumes florais de flor de laranjeira e de jasmim, aromas fragrantes de citrinos, de casca de limão, aromas de pêra, pêssego, fruta de polpa branca, notas de fruta tropical, sutis nuances de noz-moscada e de especiarias suaves. No paladar expressa uma fruta rica e cremosa, com um agradável rastro aromático, que acompanha para um final harmonioso, fresco e salgado.