Der Muller Thurgau von Colterenzio ist ein leicht aromatischer Wein, der durch seine Salzigkeit begeistert, die sowohl in der Nase als auch am Gaumen während der Verkostung wahrgenommen wird. Ein Etikett, das aus der hervorragenden Lieferkette von Colterenzio entsteht, einer Genossenschaft, die Qualität zum Leitmotiv jeder in Appiano produzierten Etikette macht. Eine junge Flasche, die jetzt ihr Bestes gibt, aber die man auch entscheiden kann, noch einige Jahre in der Flasche ruhen zu lassen, um sich dann mit einem weiterentwickelten und komplexeren Muller Thurgau zu beschäftigen.

Der Muller Thurgau Colterenzio stammt von Parzellen, die durch einen hauptsächlich tonhaltigen und moränischen Untergrund gekennzeichnet sind, die sich etwa 500-600 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Die Ernte erfolgt von Hand, und die Trauben werden, sobald sie geerntet sind, in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht. Nach dem Entrappen erfolgt die sanfte Pressung der Beeren, und der so gewonnene Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach folgt die finale Reifungsphase, in der der Wein für einige Monate im Stahl ruhen, bis das Weingut es für bereit hält, abgefüllt und vermarktet zu werden.

Der von Colterenzio signierte Muller Thurgau zeigt sich dem Auge mit einer Farbe, die an die gelbe Nuance von Stroh erinnert, gekennzeichnet durch einen leichten, grünlichen Schimmer. Die Nase öffnet sich zu einer blumigen Spur, um dann in einen Pfad von verschiedenen fruchtigen Noten zu wechseln, aus dem ein leichter mineralischer Hauch hervorgeht. Am Gaumen ist er leicht und dieses Gefühl wird von einer geschmacklichen Dynamik unterstützt, in der Frische und Mineralität Hand in Hand mit perfektem Gleichgewicht gehen. Eine vielseitige Flasche, die sowohl zum Aperitif als auch zu einem kompletten Essen nützlich ist, in Kombination mit Fischgerichten: perfekt, wenn das Thema des Abends Sushi ist.

Muller Thurgau Colterenzio 2024

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber