Muller Thurgau Kofererhof 2024
O Muller Thurgau de Kofererhof é um vinho branco semi-aromático, fresco e agradável do Vale Isarco, no Alto Adige, vinificado apenas em aço. É caracterizado por sedutores aromas de fruta branca, ervas aromáticas, citrinos e por um gole super fresco, saboroso, linear, nítido e equilibrado
O Muller Thurgau assinado Kofererhof é um vinho semi-aromático fruto da habilidade da adega em valorizar bem a variedade de partida. Apenas aço, de fato, para este rótulo, que deixa falar os aromas mais típicos no nariz do Muller Thurgau, prelúdio de um gole fluido e satisfatório, que imediatamente conquista a opinião positiva dos apaixonados e dos convidados. Uma garrafa que confirma o papel de Gunther Kerschbaumer, proprietário e enólogo da Kofererhof, como um dos “brancos” a serem observados na Itália!
O vinho Muller Thurgau da Kofererhof tem origem em diversas parcelas espalhadas dentro do Sudtirol, a uma altitude variável entre 600 e 800 metros acima do nível do mar. Estamos em um terroir caracterizado por um subsolo leve e arenoso, rico em ardósia e granito, componentes que conferem uma boa mineralidade ao vinho final. Os cachos, após a colheita manual, são desengaçados e as uvas selecionadas são prensadas de forma suave. O mosto assim obtido fermenta em tanques de aço inoxidável, recipientes onde o vinho permanece a estabilizar por alguns meses enquanto aguarda ser engarrafado e colocado no mercado.
O Muller Thurgau Kofererhof se apresenta aos olhos com uma cor brilhante, que remete à tonalidade do amarelo palha. Elegante e fascinante, o perfil olfativo traduz em emoção toques de fruta alternados a referências de ervas aromáticas. Entra na boca com um gole fluido e linear, que apresenta pontualmente um gosto mutável entre o frutado e o salgado. Termina com um final de boa persistência. Um verdadeiro coringa na cozinha, onde do aperitivo convivial aos pratos principais e secundários de “mar” é garantia de sucesso: basta ter sempre à disposição um estoque adequado!