Muller Thurgau 'Merus' Tiefenbrunner 2024

O Muller-Thurgau ‘Merus’ é uma garrafa altoatesina com aromas herbáceos peculiares e agradáveis elaborada em Corona, acima do município de Cortaccia, pela vinícola Tiefenbrunner. A linha Classic ‘Merus’ contém interpretações monovarietais das variedades de uvas brancas mais comuns no Alto Adige, incluindo o Müller-Thurgau, um híbrido genético obtido na Alemanha no final do século XIX através do cruzamento entre Riesling Renano e Madeleine Royale. Ao longo dos anos, Tiefenbrunner se estabeleceu como um dos maiores intérpretes italianos dessa variedade, conseguindo resultados qualitativamente surpreendentes.

O Tiefenbrunner ‘Merus’ Muller-Thurgau é uma expressão da mesma variedade de uva branca cultivada em terrenos montanhosos formados por cascalho calcário de origem morênica, localizados entre 750 e 900 metros de altitude. As vinhas estão expostas ao sul e sudeste e são cultivadas com os sistemas de pérgola e espaldeira, de acordo com uma viticultura sustentável. Na adega, os cachos são submetidos a uma clássica vinificação em branco, com prensagem delicada e fermentação alcoólica a temperatura controlada em tanques de cimento. Também a fase de maturação ocorre em cimento, onde a massa permanece por 4 meses em repouso sobre as borras finas.

Na análise visual, o ‘Merus’ Muller-Thurgau de Tiefenbrunner apresenta uma tonalidade amarelo palha suave com nuances esverdeadas. Notas de pêssego, citrinos, ervas selvagens e noz-moscada caracterizam a trama olfativa juntamente com suaves percepções minerais. No paladar, é equilibrado, fino e delicado, com uma agradável componente fresco-salgada que acompanha o final elegante. Trata-se de um Muller-Thurgau perfeito para beber jovem em combinação com queijos frescos ou preparações de frutos do mar de leve estrutura.