Muller Thurgau Peter Zemmer 2024
Para o dia‑a‑diaThe Muller Thurgau is a mountain white wine characterized by great freshness and drinkability that originates at over 800 meters above sea level in the Bassa Atesina. It develops a very fragrant and delicate aromatic profile, composed of notes of citrus, lily of the valley, crunchy white fruit, and light memories of alpine herbs. The tasting is straight and juicy, with lively and vibrant freshness, combined with a mineral vein.
O Muller Thurgau de Peter Zemmer é um branco harmonioso e frutado, com um perfil delicadamente aromático. É feito com a uva homônima, criada no final do século XIX ao cruzar o Riesling com a Madeleine Royale. Uma uva que se revelou particularmente adequada para climas frios e para uma viticultura de montanha. As variações térmicas, de fato, permitem obter vinhos perfumados, com aromas intensos e notável frescura. As suas notas florais, cítricas e frutadas fazem dele um companheiro ideal para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar delicados antipasti de mar.
O Muller Thurgau de Peter Zemmer é um dos rótulos que melhor representa a personalidade dos vinhos do Alto Ádige e o caráter do território. As uvas de Muller Thurgau vêm da vinha Caprile, que é cultivada a uma altitude de 800 metros acima do nível do mar, em um suave declive que domina a área da Baixa Atesina. O nome deriva da expressão camponesa pequeno curral e refere-se à zona, outrora utilizada apenas para pastagem. O clima fresco, ventilado e os solos predominantemente compostos de calcário, permitem obter uvas de grande finesse e elegância. Após uma maceração a frio de 6-8 horas, as uvas são prensadas de forma muito suave e o mosto fermenta em tanques de aço inox a uma temperatura de 19 °C. O vinho repousa alguns meses em tanques de aço antes de ser engarrafado para comercialização.
O Peter Zemmer Muller Thurgau ilustra perfeitamente a tipicidade varietal da uva, que nas terras do Alto Ádige encontrou as condições para se expressar muito bem, com vinhos particularmente equilibrados. A clássica riqueza frutada encontra um ótimo equilíbrio na frescura da altitude, tornando a experiência gustativa muito agradável. Apresenta-se com uma cor amarelo palha suave com ligeiros reflexos esverdeados. No olfato, impressiona pela intensa riqueza aromática, que varia de flores brancas, a cítricos, a frutas de polpa branca, notas tropicais e nuances especiadas. Os aromas densos proporcionam um gole harmonioso e persistente, que termina com notas frescas e salgadas. O caráter do vinho de montanha em uma taça.