Nascetta 'Vigna Lirano' Rivetto 2022

Nascetta “Vigna Lirano” da Rivetto é uma etiqueta muito interessante, que exalta as qualidades de frescura e finesse aromática desta rara casta autóctone piemontesa, que nos últimos anos tem sido redescoberta e valorizada por alguns tenazes vignerons. Rivetto propõe uma versão vinificada apenas em cimento, que tem o grande mérito de nos devolver o rosto mais autêntico e sincero da casta. É um branco delicado e elegante, que seduz com fragrantes aromas frutados, notas de citrinos e nuances minerais. Ideal para degustar com menus de mar ou pratos vegetarianos, é uma etiqueta imprescindível para todos os apaixonados que amam as castas autóctones.

O “Vigna Lirano” Nascetta é um vinho atípico e original numa terra de tintos como as Langhe. Na propriedade da família, além de produzir Nebbiolo, Barolo e Barbaresco, Rivetto também se dedica à reavaliação desta antiga casta piemontesa de uva branca, que surpreende pela sua marcada personalidade. Durante muito tempo esquecida e confinada a poucas vinhas, hoje a Nascetta está vivendo um período de redescoberta. Os vinhedos são cultivados a uma altitude de cerca de 400 metros acima do nível do mar, em solos caracterizados pela presença de calcário e areias, particularmente adequados para as castas de uva branca. Os trabalhos no campo são realizados com escrupulosa atenção, de modo a obter uvas saudáveis, com aromas intensos e elegantes. A escolha do uso do cimento insere-se na perspectiva de querer preservar ao máximo o caráter da uva, para poder fazer conhecer aos apaixonados a essência pura e genuína da Nascetta.

O vinho “Vigna Lirano” Nascetta é um dos brancos piemonteses mais interessantes, que se impôs à atenção do público na onda do processo de redescoberta e valorização das castas autóctones italianas menos conhecidas e difundidas apenas em pequenas áreas territoriais. Após uma delicada prensagem das uvas, o mosto flor fermenta em tanques de cimento. Antes de proceder ao engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em cimento. No copo apresenta-se de cor amarelo palha com brilhantes reflexos luminosos. O perfil olfativo expressa aromas florais, fragrantes notas de citrinos, aromas de fruta branca e notas de hidrocarboneto. O soso é tenso e salgado, longo e aromaticamente intenso, com um final fresco e mineral.