Nebbiolo d'Alba 'Prinsiot' Fratelli Alessandria 2024
Produtores exclusivos
Perfeitos para oferecerThe Prinsiòt by Fratelli Alessandria is a Nebbiolo that is full-bodied and intense, aged for 10 months in large barrels. It features a rich and varied bouquet ranging from notes of wilted flowers and preserved cherries to hints of coffee and sweet spices. The sip is warm and dry, with an elegant and persistent finish
O Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” dos Fratelli Alessandria nasce em uma realidade histórica que começa a produzir vinho desde os primeiros anos de 1800: os irmãos Dabbene iniciam a construção da adega e assim a comercialização dos primeiros vinhos. Quase um século depois, a última representante da família, Clementina Dabbene, casa-se com Carlo Alessandria, conhecido como “Prinsiòt”, que em piemontês significa “príncipe”, a quem este vinho é dedicado. Assim nasce a adega Fratelli Alessandria que, geração após geração, tem transmitido a arte da vinificação e a vontade de exaltar um território com uma vocação natural para a produção de vinhos de qualidade superior.
Os vinhedos do Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” dos Fratelli Alessandria estão localizados nas frações de Neirane, Pisapola e Sotto orti, todos com exposição sul/sudeste, ótima para a irradiação solar constante durante todo o ano. A idade das plantas é de cerca de 10 anos e o solo em que as raízes se aprofundam tem uma composição calcária com algum sedimento lamacento, combinação perfeita para vinhos elegantes e estruturados. O clima é caracterizado por invernos frios frequentemente
interessados por fenômenos de neve e verões quentes, mas nunca com temperaturas excessivamente elevadas e abafadas. A colheita geralmente começa nos primeiros dias de outubro e a coleta é feita manualmente; na adega, a fermentação alcoólica ocorre em aço por cerca de 7/9 dias. Matura em barricas de carvalho francês por 6/8 meses e descansa em garrafa por 3 meses.À vista, o Nebbiolo d’Alba “Prinsiot” dos Fratelli Alessandria apresenta uma cor rubi intensa com reflexos brilhantes. Os aromas lembram flores secas e murchas, as amarena suculentas e em calda e notas de café amargo e noz-moscada; na boca é encorpado, intenso e envolvente com um bom equilíbrio geral que chama taça após taça. Combina perfeitamente com pratos à base de cortes de carne vermelha da tradição piemontesa cozidos em molho, pratos de massa recheada com temperos elaborados; perfeito também com queijos curados de leite de vaca e ovelha. Ótimo para acompanhar a mesa das festas em família, saboreando a história e o valor do patrimônio vitivinícola piemontês.