Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria é uma realidade familiar que tem suas raízes na própria história do Barolo e nas tradições artesanais das Langhe. Originalmente nascida como Fratelli Dabbene, a sede da vinícola foi fundada até mesmo no final do século XVIII, com a casa ainda habitada pelos atuais proprietários. Já em 1843, a empresa iniciada por Giuseppe Dabbene recebeu duas medalhas na “Primaria Adunanza della Società Agraria”, concurso realizado em Pollenzo pelo Rei Carlo Alberto. Clementina, última herdeira dos Dabbene, casou-se em 1893 com Carlo Alessandria, marcando a passagem de bastão: embora o apelido de “Prinsiòt”, princinho, deixe entender que ele fosse filho único, a marca da vinícola se transforma em Fratelli Alessandria. Gian Battista, junto com o irmão Alessandro e a esposa Flavia, representa a sétima geração da família, enquanto já fez sua entrada na atividade o filho Vittore, oitava geração de viticultores.
superfície de cerca de 15 hectares, fracionados entre as áreas mais vocacionadas para os vinhos tintos do território de Verduno: Monvigliero pode, com razão, ser considerado o Grand Cru do município, composto por uma pura expressão das argilas de Sant’Agata Fossili. San Lorenzo, Rocche dell’Olmo e Pisapola, são todas cultivadas com Nebbiolo, enquanto nos encostas de Neirane, Campasso e Riva Rocca aparecem Dolcetto, Barbera e o emblemático Pelaverga, que constitui a denominação símbolo de Verduno. Nos vinhedos do Boscatto encontra-se finalmente a Favorita, a única uva branca cultivada na propriedade e, ao se deslocar para o município de Monforte d’Alba, encontra-se a parcela de Nebbiolo e Barbera de Gramolere. A situação é muito variada e compõe um interessante mosaico de altitudes, variando entre 470 e 240 metros, de exposições, variáveis de sudoeste a leste pleno, e naturalmente de solos, das finas argilas brancas às significativas presenças de areia: os solos são caracterizados pela importante presença de gesso aflorante e capaz de alcançar 20 metros de
profundidade.
A vinícola Fratelli Alessandria é uma realidade histórica ligada à criação do Barolo: os crus Monvigliero, San Lorenzo e Gramolere são vinificados individualmente, enquanto a assemblagem dos diferentes vinhedos constitui o Barolo do Município de Verduno. As colheitas são realizadas manualmente e seguindo as sazonalidades de antigamente, em outubro avançado. As operações de vinícola são extremamente tradicionais, com fermentações e macerações prolongadas, amadurecimentos em grandes barris da Eslavônia e longos descansos em garrafa.
