Nebbiolo Langhe Batasiolo 2024
The Nebbiolo Langhe from the Batasiolo winery is a fine and classic red wine, aged partly in barrel and partly in steel. On the nose, it offers notes of berries, violet, rose, and slight spicy hints, while on the palate it is rich, full-bodied, pleasantly tannic, and has a finish of good persistence. It pairs well with meat dishes typical of Piedmontese cuisine, such as the unmistakable ravioli del plin!
O Langhe Nebbiolo da adega piemontesa Batasiolo configura-se como uma interpretação perfumada e equilibrada da mais importante casta langarola. Fundada em 1978, Batasiolo é sempre guiada pela família Dogliani, que hoje gere um incrível património vitícola de 156 hectares, do qual resulta uma produção bastante ampla e diversificada, baseada nas excelências enológicas do Baixo Piemonte. Entre estas, um lugar de honra é reservado precisamente ao Nebbiolo, variedade que a família cultiva desde que, nos anos 70, adquiriu os seus 7 “bens” espalhados por algumas das zonas mais prestigiadas para o cultivo desta uva.
Batasiolo Langhe Nebbiolo tem origem em uvas Nebbiolo em pureza colhidas à mão, geralmente na primeira metade de outubro. Na adega, os cachos passam pela desengace e, em seguida, pela fermentação em tanques de aço inox, onde ocorre a fermentação alcoólica a temperatura controlada acompanhada de cerca de 10 dias de maceração com as peles, durante os quais são realizados remontagens periódicas. A fase subsequente de maturação prolonga-se por alguns meses e ocorre primeiro em barricas de carvalho da Eslavônia e depois ainda em tanques de aço, com o vinho sendo finalmente comercializado após um adequado repouso em garrafa.
À vista, o Nebbiolo das Langhe da adega Batasiolo expressa uma coloração rubi intenso com leves nuances granada. Aromas de frutas vermelhas maduras e notas florais de rosa e violeta descrevem a gama olfativa perfumada junto com leves toques especiados. No paladar, o corpo cheio e envolvente é bem apoiado pela frescura viva e o tanino integrado, componentes que definem uma progressão equilibrada caracterizada por marcantes sensações frutadas coerentes com o olfato.