Der Nebbiolo „No Name“ von Borgogno ist ein piemontesischer Rotwein, der Struktur und Feinheit vereint, in einem insgesamt ausgewogenen und harmonischen Schluck. Der Nebbiolo, die Referenztraube für den piemontesischen Weinbau, zeigt sich mit einem klassischen und sortentypischen Profil, perfekt zum Trinken am Tisch, insbesondere zu rotem Fleisch wie Braten, Spießen und Grillgerichten sowie zu Wild. Ein Etikett, das sich zu Recht den gebührenden Platz im Weinkeller aller Liebhaber von Rotweinen aus Norditalien verdient.

Dieser Borgogno „No Name“ ist ein reiner Nebbiolo, der aus den Weinbergen in der Nähe der Gemeinde Barolo stammt, die nach Süden, Südosten und Südwesten ausgerichtet sind. Der Terroir in diesen Gebieten besteht aus einem mergeligen, kalkhaltigen und tonhaltigen Untergrund. Der Most, der aus dem Pressen der Trauben gewonnen wird, beginnt dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen spontan zu gären, etwa 2 Wochen lang, und mazeriert dann weitere 10-20 Tage. Anschließend erfolgt die finale Reifung, in der der Wein für 36 Monate in großen Eichenfässern aus Slavonien ruht. Am Ende der Reifung ist der Weinist bereit, abgefüllt und in den Handel gebracht zu werden.

Der Nebbiolo „No Name“ von Borgogno zeigt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, die eine schöne Helligkeit und einige leicht granatfarbene Reflexe aufweist. Weit und vielfältig ist das Aromaprofil in der Nase, wo die klassischen Noten von Veilchen und kleinen roten Beeren spürbar sind, sowie leichte Anklänge an aromatische Kräuter. Am Gaumen hat er einen konzentrierten Körper, mit einem Schluck, der Frische und Salzigkeit durch einen feinen Trinkfluss entfaltet, in dem sich die Tannine gut in die allgemeine Struktur integrieren. Der „No Name“ wurde von Borgogno so benannt, um über den Bürokratieüberschuss nachzudenken, der die Welt des Weins und der Landwirtschaft in Italien belastet.

Nebbiolo 'No Name' Borgogno 2022

Denominação

Teor alcoólico

Formato

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Copo

Quando beber