Nebbiolo 'Roccabella' Eugenio Bocchino 2021
ArtesanaisO Nebbiolo "Roccabella" é um vinho tinto das Langhe de grande expressividade e corpo agradável, proveniente da homônima vinha de um hectare e meio nas proximidades de Roddi. Colore o copo com seu manto vermelho que pende para o granada, espalhando aromas de flores vermelhas e frutos silvestres, cereja e noz-moscada, cravo-da-índia e toques picantes. Fresco e ágil ao primeiro impacto, com uma trama tânica bem definida e um equilíbrio impecável entre estrutura e bebibilidade.
O Langhe Nebbiolo ‘Roccabella’ de Eugenio Bocchino possui uma cor rubi clara com reflexos granada. O panorama olfativo é convidativo, capaz de evocar sedutores aromas de frutas vermelhas, cereja e violeta, associados a notas mais profundas de noz-moscada, pimenta e sub-bosque. Na degustação, é equilibrado e expressivo, com ótima frescura e um tanino agradável. Um Nebbiolo mais imediato em comparação ao “irmão mais velho” Barolo, que não economiza em elegância e profundidade.
aço e é realizada apenas com leveduras indígenas, com 2 meses de contato entre o mosto e as peles. Após esta fase do processo de vinificação, a massa é transferida primeiro para cimento, onde permanece entre 6 e 10 meses, e depois para grandes barris usados por 18 meses.O Langhe Nebbiolo ‘Roccabella’ de Eugenio Bocchino possui uma cor rubi clara com reflexos granada. O panorama olfativo é convidativo, capaz de evocar sedutores aromas de frutas vermelhas, cereja e violeta, associados a notas mais profundas de noz-moscada, pimenta e sub-bosque. Na degustação, é equilibrado e expressivo, com ótima frescura e um tanino agradável. Um Nebbiolo mais imediato em comparação ao “irmão mais velho” Barolo, que não economiza em elegância e profundidade.