Nebbiolo Superiore 'Sfacciato' La Caudrina 2023
O Nebbiolo Superiore "Sfacciato" é um vinho tinto do Monferrato de bom corpo e intensidade, amadurecido por 12-14 meses em pequenas barricas de carvalho. Expressa um conjunto aromático articulado e de ótima maturidade, com notas de frutos vermelhos, especiarias doces, toques de violetas, recordações de madeira e de baunilha. No paladar é intenso, elegante e longo, com taninos agradáveis
“Sfacciato” da adega La Caudrina é um rótulo de impacto arrogante, orgulhoso de ser diferente da tipicidade local: nasce no município de Nizza Monferrato, naquela parte da província de Asti que é uma zona de absoluta vocação para a Barbera, mas já piscando para os mais renomados vizinhos cuneenses, onde o Nebbiolo é de casa. O “faccia di tolla”, como diz o subtítulo no rótulo, é um tinto de bela intensidade e sinceridade, mordaz como a fala franca de quem lida com a terra. O rótulo é obra do multifacetado artista de origens casalesi Alessandro Lupano.
O “Sfacciato” da adega La Caudrina é um Nebbiolo Superiore que se origina das vinhas localizadas na área do município de Nizza Monferrato, em uma zona denominada pelo difundido topônimo local Bricco, indicação de altitude: as parcelas estão posicionadas a cerca de 250 metros acima do nível do mar, em terrenos caracterizados por uma mistura argilo-calcária e por inclinações que atingem 20 e até 30%. A superfície é estendida apenas por 1 hectare, com exposição sul-sudoeste, e foi plantada no ano de 2004. A colheita é realizada manualmente em plena maturidade e na adega as uvas são prensadas diretamente, para depois fermentar em tanques de aço com maceração nas cascas que se prolonga por 10 dias. O desengace e o repouso sobre as lamas finas precedem, na primavera seguinte à colheita, o trasvase em pequenos barris de carvalho francês, onde o Nebbiolo descansa em amadurecimento por um período que varia entre 12 e 14 meses. O último acabamento é previsto em garrafa, por um período de alguns meses.
O Nebbiolo Superiore “Lo Sfacciato” produzido pela La Caudrina apresenta uma bela cor rubi intensa, salpicada de nuances violetas tendentes ao granada. O nariz é rapidamente impactado pela intensidade dos aromas: nítidas as notas boisé que acompanham uma parte complexa e especiada, com um fundo de leves toques frutados escuros e florais de outono.sápido, apenas suavizado por uma leve nota doce de baunilha. Um Nebbiolo sincero, para combinar com caça e pratos sazonais de castanhas.