La Caudrina

La Caudrina é uma adega piemontesa de gestão familiar, localizada nas proximidades de Castiglione Tinella, na esplêndida área colinar entre Alba e Nizza Monferrato. Sempre ligada às tradições do território, produz vinhos que refletem a histórica tradição dessas terras, situadas entre as Langhe e o Monferrato Astigiano, há séculos berço do Moscato Bianco. A propriedade foi fundada nos anos 40 por Redento Dogliotti, que no início de sua atividade, limitava-se a cultivar a videira para depois vender os mostos às grandes adegas da região para a produção do clássico Moscato d’Asti, um dos vinhos históricos da nossa península, conhecido em todo o mundo.

No decorrer dos anos 70, a transição geracional viu a entrada na empresa de Romano Dogliotti, que decidiu mudar a cara da adega. Consciente do valor das vinhas de propriedade e do ótimo nível qualitativo dos mostos, começou a engarrafar o vinho por conta própria. A ideia era criar um grande Moscato, longe da produção industrial, que havia deprimido o nível qualitativo, em favor de uma visão comercial focada apenas na quantidade. O seu Moscato propunha uma versão muito respeitosa do caráter autêntico de uma grande uva, com um perfeito equilíbrio entre a sedutora suavidade do fruto, a riqueza aromática e a frescura. O vinho abandonava assim a banal doçura açucarada para se apresentar em uma veste respeitosa da casta e de sua história, sempre ligada a todos os países que fazem parte da área mediterrânea.

O sucesso do Moscato La Caudrina levou Romano Dogliotti a ampliar sua produção com uma gama de rótulos capazes de dar voz e fazer conhecer as outras excelências do território de Castiglione Tinella. A propriedade se expandiu com a compra de uma linda vinhedo de Barbera localizado em Nizza Monferrato, em um dos lugares do Piemonte mais vocacionados para o cultivo dessa generosa casta. Hoje, a propriedade se estende por cerca de 25 hectares, todos situados em maravilhosas exposições colinares, a uma altitude entre 200 e 300