Nero d'Avola Cusumano 2023

O Nero d’Avola é um dos vinhos mais representativos e típicos de todo o terroir siciliano, que contribuiu, nas últimas décadas, para acender os holofotes sobre o renascimento enológico siciliano. Cusumano, uma realidade fortemente enraizada no território, que pode se orgulhar de ter até quatro propriedades espalhadas em diferentes pontos da ilha, é muito atenta em retratar fielmente as características principais desta importante casta autóctone. Uma garrafa com aromas frutados, onde o sabor flui agradavelmente, proporcionando uma experiência estimulante. Um gole da Sicília mais verdadeira, diretamente no seu copo.

Este Nero d’Avola nasce das uvas homônimas, utilizadas em pureza pela vinícola Cusumano. As vinhas desta variedade, cultivadas com o sistema de espaldeira, são cultivadas nos vinhedos situados nas proximidades de Butera, na província de Caltanisetta, voltadas para o sul e sudeste. As uvas, colhidas durante a vindima, na primeira década de setembro, são desengaçadas para depois macerar a frio no mosto por dois dias a uma temperatura de 5 graus. Em seguida, prossegue-se com a fermentação alcoólica, em recipientes de aço onde ocorre também a malolática. O processo de produção termina com o envelhecimento, onde o vinho descansa sobre as borras finas por 5 meses em aço.

O vinho tinto Nero d’Avola se apresenta aos olhos com uma tonalidade tipicamente rubi, caracterizado por leves reflexos tendendo ao violetas na borda. O nariz é dominado por envolventes aromas frutados, que, no final, também revelam suaves notas mais especiadas. Na boca é de corpo leve, amplo e envolvente, com um gole caracterizado por uma veia fresca e saborosa. Cusumano não erra uma, e nos testemunha sua habilidade em apresentar vinhos de corte artesanal, apesar das grandes dimensões da vinícola. Um tinto ao qual é difícil, se não impossível, dizer não!