Nero d'Avola 'Duca Enrico' Duca di Salaparuta 2021
Perfeitos para oferecerThe “Duca Enrico” is the most important label of the Duca di Salaparuta winery, an elegant and sumptuous red wine based on Nero d’Avola, aged for 18 months in French barriques. It expresses a wide range of spices, ripe cherries, underbrush, tobacco, leather and much more. The sip is full, powerful, long and structured
O “Duca Enrico” é o vinho emblemático da famosa adega siciliana Duca di Salaparuta. É uma versão de Nero d’Avola em pureza de grande elegância e intensidade, que representa bem as melhores qualidades expressivas deste grande vinho autóctone siciliano. O envelhecimento por 18 meses em barricas permite que o vinho evolua e se enriqueça com notas terciárias refinadas, que tornam o bouquet particularmente complexo, profundo e persistente. É uma etiqueta de prestígio, para degustar entre conhecedores durante uma noite especial, com carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
O vinho “Duca Enrico” nasce no centro-sul da Sicília, mais precisamente nas terras da Tenuta Suor Marchesa di Butera, no interior montanhoso de Resi e Gela. Trata-se de uma das numerosas propriedades da adega Duca di Salaparuta que cultiva vinhedos em várias zonas da Ilha, escolhidas entre as mais vocacionadas. As vinhas de Nero d’Avola estão localizadas a uma altitude entre 200 e 300 metros acima do nível do mar e são cultivadas em vaso em solos de matriz calcário-silicosa. O clima seco e quente da zona é mitigado pelas brisas do mar, que criam um clima ideal para a perfeita maturação das uvas. O vinho é produzido com uma rigorosa seleção dos melhores cachos. As uvas são desengaçadas e iniciadas à fermentação a uma temperatura de 28-30 °C, com maceração nas peles de 8-10 dias. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado e completa o envelhecimento com mais 18 meses na adega.
O “Duca Enrico” é um dos vinhos símbolo do renascimento da enologia siciliana. Produzido pela primeira vez em 1984, rapidamente se firmou como uma etiqueta de referência para todos os apreciadores e ainda hoje é reconhecido como uma das melhores versões de Nero d’Avola. O vinho apresenta-se de cor rubi com reflexos granada. No olfato, exala aromas elegantes e complexos, com notas florais, aromas de cereja e pequenos frutos de casca escura, notas especiadas, sensações de sub-bosque, nuances de chocolate amargo, alfarroba, couro e tabaco. O paladar é envolvente e