Nero d'Avola 'Duca Enrico' Duca di Salaparuta 2021
Perfeitos para oferecerO “Duca Enrico” é o rótulo mais importante da adega Duca di Salaparuta, um vinho tinto elegante e suntuoso à base de Nero d’Avola, envelhecido por 18 meses em barricas francesas. Expressa-se em um amplo leque de especiarias, cerejas maduras, sub-bosque, tabaco, couro e muito mais. O gole é cheio, potente, longo e estruturado
O “Duca Enrico” é o vinho emblemático da famosa adega siciliana Duca di Salaparuta. É uma versão de Nero d’Avola em pureza de grande elegância e intensidade, que representa bem as melhores qualidades expressivas deste grande vinho autóctone siciliano. O envelhecimento por 18 meses em barricas permite que o vinho evolua e se enriqueça com notas terciárias refinadas, que tornam o bouquet particularmente complexo, profundo e persistente. É uma etiqueta de prestígio, para degustar entre conhecedores durante uma noite especial, com carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
O vinho “Duca Enrico” nasce no centro-sul da Sicília, mais precisamente nas terras da Tenuta Suor Marchesa di Butera, no interior montanhoso de Resi e Gela. Trata-se de uma das numerosas propriedades da adega Duca di Salaparuta que cultiva vinhedos em várias zonas da Ilha, escolhidas entre as mais vocacionadas. As vinhas de Nero d’Avola estão localizadas a uma altitude entre 200 e 300 metros acima do nível do mar e são cultivadas em vaso em solos de matriz calcário-silicosa. O clima seco e quente da zona é mitigado pelas brisas do mar, que criam um clima ideal para a perfeita maturação das uvas. O vinho é produzido com uma rigorosa seleção dos melhores cachos. As uvas são desengaçadas e iniciadas à fermentação a uma temperatura de 28-30 °C, com maceração nas peles de 8-10 dias. O vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado e completa o envelhecimento com mais 18 meses na adega.
O “Duca Enrico” é um dos vinhos símbolo do renascimento da enologia siciliana. Produzido pela primeira vez em 1984, rapidamente se firmou como uma etiqueta de referência para todos os apreciadores e ainda hoje é reconhecido como uma das melhores versões de Nero d’Avola. O vinho apresenta-se de cor rubi com reflexos granada. No olfato, exala aromas elegantes e complexos, com notas florais, aromas de cereja e pequenos frutos de casca escura, notas especiadas, sensações de sub-bosque, nuances de chocolate amargo, alfarroba, couro e tabaco. O paladar é envolvente e