Niccolò V' Lunae Bosoni 2021
The Niccolò V by Lunae Bosoni is a red wine from Liguria made from Sangiovese, Merlot, and Pollera Nera grapes that come from vineyards grown on pebble-based soils. It presents itself visually with a ruby red color streaked with violet reflections and expresses on the nose notes of spices, black pepper, and cinnamon with a background of leather and ripe red fruit. On the palate, it is warm and very embracing, seductive with soft tannins and a slightly mineral finish.
O “Niccolò V” da Lunae Bosoni é um vinho tinto quente e sedutor, de grande personalidade. Blend de três variedades diferentes – Merlot, Pollera Nera e Sangiovese –, no paladar se afirma com uma boa mineralidade, que garante um gole com um final agradavelmente seco. Um rótulo que nasce de uma profunda compreensão do território e das tradições locais, reinterpretadas numa ótica atual para ler o futuro com antecedência, capaz de surpreender também sob o ponto de vista da longevidade.
O “Niccolò V” Lunae Bosoni tem origem das uvas de Sangiovese, Merlot e Pollera Nera, autóctone da Ligúria cultivado principalmente na zona da Lunigiana. As vinhas dessas variedades crescem com o sistema de guyot dentro de terrenos pedregosos, ricos em esqueleto, e os cachos são colhidos entre a metade e o final do mês de Setembro. O mosto fermenta em recipientes de aço a uma temperatura controlada, permanecendo em contato com as cascas por 12 dias. A fase final de maturação ocorre primeiro, por 12 meses em barrica de carvalho francês e depois, uma vez terminadas as operações de engarrafamento, por mais 6 meses diretamente em vidro.
O “Niccolò V” assinado pela adega Lunae Bosoni apresenta-se à vista com uma cor vermelho rubi, caracterizada por algumas ligeiras nuances tendendo mais para o púrpura, visíveis principalmente na unha. O nariz abre-se para um turbilhão de referências especiadas, enriquecidas por ecos de fruta madura e lembranças de couro e tabaco. Na boca é de ótimo corpo, com um gole amplo e envolvente, que se desenrola com delicadeza graças a uma trama tânica finamente integrada na estrutura geral. No paladar sente-se uma ligeira salinidade. Um tinto liguriano de perfil intenso, ideal para acompanhar receitas à base de caça e queijos curados.