Nieddera' Contini 2025

O Rosé ‘Nieddera’ da histórica adega sarda Contini é um vinho rosado com gosto salgado e frutado, fruto de um blend de Nieddera e outras uvas tintas da região. O Nieddera é uma das inúmeras variedades autóctones da Sardenha, especialmente difundida no território de Oristano, área onde a família Contini atua. Trata-se de uma casta muito antiga com origens por vezes misteriosas, para alguns parente do Carignano, enquanto outras hipóteses situam sua chegada na Sardenha na época dos fenícios, por volta do distante século VIII-VII a.C. O que é certo é que seu nome deriva da cor particularmente escura das uvas, uma vez que em língua sarda “nièddu” significa “preto”.

O Rosé ‘Nieddera’ Contini é elaborado a partir de uma assemblagem de Nieddera e outras variedades de uvas negras do Vale do rio Tirso, situado dentro da península de Sinis. Aqui, as plantas beneficiam do clima mediterrâneo quente e ventilado, bem como da matriz arenosa e ligeiramente argilosa dos solos. Após a a colheita as uvas passam pela prensagem e, em seguida, pela maceracão pelicular de 12-24 horas, necessária para a obtenção da cor desejada. Posteriormente, o mosto fermenta em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de 16-18 °C, o mesmo tipo de recipientes vinários utilizados para o breve envelhecimento de alguns meses que precede o engarrafamento final.

O Rosé ‘Nieddera’ da Contini possui uma coloração rosa intensa e brilhante. O nariz é fino e delicado, definido por notas de frutas vermelhas como framboesa e cereja e por leves toques herbáceos e florais. Na boca é salgado e refrescante, com um final fragrante ligeiramente frutado. Um vinho rosado sardo pensado para ser consumido jovem e frio, especialmente como aperitivo para contrastar o calor das noites de verão.